אחד היתרונות הגדולים של ניו יורק (וארה״ב בכלל) הוא מגוון סוגי האוכל הבלתי נגמר שאפשר למצוא פה, בכל רגע ובכל מקום.
אבל, לפעמים כולנו מתגעגעים הביתה, ולפעמים צריך טעם וריח של בית ישראלי בשישי אחר הצהריים, גם כשאמא מעבר לאוקיינוס.
אז התאקלמנו קצת, התארגנו, הבנו איפה המכולת הקרובה או כמה מהר מגיע המשלוח מאמאזון, ורק חסרים לנו כמה תבלינים שירגיעו קצת את הגעגועים.
המממ. אבל רגע. איך אומרים הל באנגלית? ואיך מתרגמים חוויאג׳ למרק? ואיך מוצאים פפריקה חריפה?
Photo by PAULA BARRECA BARNES on Unsplash
לרוב התבלינים ניתן למצוא גם את צורתם כאבקה כאשר תבלין טחון באנגלית זה: Ground Spice
כך שאם אתם מחפשים אבקת קינמון אתם תמצאו אותו בשם Ground Cinnamon.
אגוז מוסקט באנגלית - Nutmeg
אורגנו (טרי או יבש) באנגלית - Oregano
אזובית באנגלית (סוג של אורגנו. ההבדלים ביניהם לא גדולים בטעם ובריח, אז אל תתבאסו אם התבלבלתם ביניהם) - Marjoram
בהרט באנגלית (תבלין בהרט באנגלית) - Baharat spice blend או Baharat seasoning
בזיליקום באנגלית (טרי או יבש) - Basil
Photo by Lesly Juarez on Unsplash
בצל באנגלית - Onion
בצל ירוק באנגלית - Green onion או Scallion או Spring onion
הל באנגלית (תבלין הל באנגלית) - Cardamon
Photo by Kadir Celep on Unsplash
וֹניל באנגלית (תמצית וניל) - Vanilla Extract
זנגוויל (ג'ינג'ר) באנגלית - Ginger
זעפרן באנגלית - Saffron
זעתר באנגלית - Za'atar spice
חוויאג׳ באנגלית - Hawaij spice
חילבה באנלגית - Fenugreek
חרדל באנגלית (ממרח וגרגרים) - Mustard
טרגון באנגלית - Tarragon
טימין באנגלית - Thyme
כוסברה באנגלית - Cilantro או Coriander
כורכום באנגלית - Turmeric
Photo by Tamanna Rumee on Unsplash
כמון באנגלית - Cumin
לואיזה (לימונית-לואיזה) באנגלית - Lemon Verbena
מלח באנגלית - Salt
מלח-לימון באנגלית - Citric Salt
נענע באנגלית (זנים שונים) - Mint / Spearmint / Peppermint
Photo by S. Laiba Ali on Unsplash
סומק באנגלית - Sumac
סלרי באנגלית - Celery
עירית באנגלית - Chives
עלי דפנה באנגלית - Bay leaves
עמבה באנגלית - Amba
Photo by Arturo Rivera on Unsplash
פטרוזיליה באנגלית - Parsley
פילדלפיה (תערובת פילדלפיה ) באנגלית - Philadelphia herbs או Philadelphia spice powder
פלפל (שחור) באנגלית - Pepper
פלפל אנגלי באנגלית - Allspice
פלפל צ'ילי חריף באנגלית - Chile pepper
פפריקה באנגלית - Paprika
Photo by ABHISHEK HAJARE on Unsplash
פפריקה חריפה באנגלית - Hot paprika (מדובר בפפריקה רגילה עם תוספת של אבקת פלפל חריך שנקרא Cayenne)
פרג באנגלית - Poppy seeds
ציפורן באנגלית (תבלין ציפורן באנגלית) - Cloves
צלפים באנגלית - Capers
Photo by Christine Siracusa on Unsplash
קימל באנגלית - Caraway
צ'ילי באנגלית (אבקת צ׳ילי) - Chili powder
קארי באנגלית (אבקת קארי) - Curry powder
קינמון באנגלית - Cinnamon
קימל באנגלית - Carum
קמומיל באנגלית - Camomile / Babonag
קצח באנגלית - Nigella Seed
ראס אל חנות באנגלית - Ras El Hanout
רוזמרין באנגלית - Rosemary
רוקט (ארוגולה) באנגלית - Arugula
שום באנגלית (אבקת שום) - Garlic Powder
שומר באנגלית - Fennel
שמיר באנגלית - Dill
שומשום באנגלית - Sesame seed
Photo by Mohamad Mahdi Abbasi on Unsplash
פספסנו תבלין ממש חשוב? ספרו לנו בתגובות :)
בתאבון!!!
נ.ב. אולי תתעניינו גם ב...
Ofir
[[Sign In to see link]] לחוויאג' אין שם באנגלית זה תערובת. אני מצאתי בחנות מכולת מזרח תיכוניות או באינטרנט
Sagi hawaij spice for soup