מדריכים לישראלים בניו יורק

הכל
משפחה וילדים
גוף ונפש
משפטי ופיננסי
טיולים
לייף סטייל
שירותים חיוניים
אוכל ושתייה
אחר
אז מיהו פטריק הקדוש ועל מה ולמה חוגגים?

אז מיהו פטריק הקדוש ועל מה ולמה חוגגים?

על ידי homeis הומיז

יום פטריק הקדוש, שנחגג בכל שנה ב-17 במרץ, הפך עם השנים להיות יום חג לכל דבר באמריקה, אבל על מה ולמה?
ובכן, היום הזה הוא בעצם יום חג נוצרי-אירי, שנחגג ביום פטירתו של הקדוש פטריק, שנחשב לקדוש המגן של אירלנד וצפון אירלנד, ולמבשרה של הנצרות באי. פטריק נולד למשפחה בריטית, וכשהיה בן 16, נשבה על ידי שודדים אירים שפשטו על הכפר בו התגורר עם משפחתו, ובהמשך נמכר כעבד באירלנד.
במהלך שנותיו בשבי עבד כרועה צאן והחל לחוות חזיונות דתיים, שעודדו אותו להמלט מהשבי. לאחר שנמלט וחזר לבריטניה, מצא את ארץ מולדתו בשיא התמוטטות השלטון הרומי (תחילת שנות ה-400 לספירה), והנצרות נסוגה בפני פולשים סקסונים פגאנים. על פי המסורת הנוצרית, פטריק המשיך לחוות חזיונות שציוו עליו לחזור לאירלנד ולהפיץ את בשורת הנצרות, בשנים בהן מרבית תושבי אירלנד היו עובדי אלילים.
פטריק הצליח במשימתו מעל המצופה והכנסייה הנוצרית של אירלנד הפכה לחלק בלתי נפרד מן הכנסייה הנוצרית באירופה, במה שנחשב לתחילת הפיכתה של אירלנד למדינה נוצרית. בנוסף, הקדוש פטריק נחשב לאחד ההוגים הראשונים שתמכו בביטולה של העבדות.

עוד כמה הישגים מעניינים שמיוחסים לקדוש, הם גירושם של כל הנחשים מאירלנד (לא ברור האם מדובר פה בשינוי כתוצאה משינויי אקלים או במטאפורה לגירוש הכוהנים הדרואידים מהאי), וגם הסמל של אירלנד, התלתן המשולש, עלה לגדולתו כתוצאה מהאמונה שפטריק לימד את המקומיים על השילוש הקדוש באמצעות עלה התלתן.

כיום, חג פטריק הקדוש נחגג במדינות נוצריות רבות ברחבי העולם, ולרוב מצוין בתהלוכות גדולות ובשתייה מסיבית של בירה. פה אצלנו בניו יורק נערכת התהלוכה הגדולה ביותר בעולם ביום הזה, באירוע גדול שמשלב הרבה מוזיקה, שמחה, שתייה ועלי תלתן ;)

תהלוכת החג מתחילה ב-11 בבוקר ונמשכת עד סביבות 5 אחה"צ,
פה - The parade begins at 44th Street, marching up Fifth Avenue—past St. Patrick's Cathedral at 50th Street—all the way to 79th Street. It finishes at the American Irish Historical Society at East 80th Street.

לרשימת הרחובות הסגורים ביום הזה - amny.com/transit/st-patrick-s-day-par…


נ.ב. אולי תתעניינו גם ב...
מקומות שווים לשתות בהם בירה
אז מה זה בכלל טנקסגיבינג?
פיק-אפ בארס ללילה ארוך ואלכוהולי

חפשו הומיז בקהילה!

חפשו הומיז בקהילה!

על ידי homeis הומיז

עכשיו שאתם בהומיז ומצאתם את הקהילה שלכם, לא הגיוני שתכירו את חברי הקהילה? הגיוני.


כנסו לאנשים בתפריט התחתון של הומיז, שם תוכלו לראות את החברים המוצעים לכם, ותוכלו גם להשתמש בפילטרים שיצרנו עבורכם לחיפוש לפי ג׳נדר, גיל, סטטוס זוגי, מיקום ואפשרויות החיפוש שלכם.


מצאתם עוד הומיז? לחצו את הפרופיל שלהם ושלחו להם הודעה או הוסיפו אותם לרשימת חברים שלכם בכפתור Add.


בואו נכיר!

10 מקומות מחוץ לעיר לטייל בהם

10 מקומות מחוץ לעיר לטייל בהם

על ידי homeis הומיז

פסח זה זמן של תחילת האביב, של יציאה מהשתבללות החורף שנכנסנו אליה- ושל מבקרים!! וכשהמשפחה או החברים מגיעים, כיף לצאת איתם מהעיר ולהתאוורר. ריכזנו עבורכם רשימה של מקומות לנסוע אליהם לטייל עם מבקרים, וגם בלי :) 


DIA BEACON

במרחק של שעה וחצי מהעיר שוכן מוזיאון Dia לאומנות הכולל יצירות של ריצ'ארד סרה, רוברט סמית'סון, דן פלאבין ורבים אחרים. המוזיאון מחולק לחללים גדולים אשר מכילים את היצירות בתצוגות מרשימות וכן חצר רחבת ידיים, כמו גם בית קפה לארוחת קלות וחנות ספרים.

ניתן להגיע למוזיאון גם באמצעות רכבת מטרו נורת', תחנת Beacon. 

diaart.org/visit/visit/diabeacon-beac…


COLD SPRINGS:

במרחק שעה וחצי מהעיר שוכנת העיירה הקסומה קולד ספרינג. ניתן לשוטט ברחוב הראשי שלה ולהנות מגלריות אומנות, חנויות עתיקות וsmall town vibe. באזור יש מסלולי הייקינג רבים וכן מוזיאונים כמו למשל boscobel House and Gardens. אחרי שמתעייפים אפשר להנות מדרינק או ארוחה על גדות ההדסון. תענוג. 


פילדלפיה:

פילדלפיה היא יותר מהמדרגות של רוקי ופעמון החירות. החל ממוזיאונים, גן החיות ומסעדות וברים טובים, העיר מציעה בילוי אורבני אך בסדר גודל צנוע יותר מהעיר ניו יורק. פרטים נוספים ניתן למצוא כאן: 

visitphilly.com


ייל:

במרחק שעתיים נסיעה מניו יורק ממתינה אוניברסיטת ייל. קירותיה מכוסי הקיסוס והגנים היפים שלה מתאימים ליום שוטטות נעים, ותמיד אפשר להכנס לתוך המבנים המרשימים ולהנות מהמוזיאונים הרבים שבה (מוזיאון הטבע פיבודי, גלריית האומנות של ייל ועוד) ומהספרייה שהיא אחת הגדולות בעולם. עושה חשק לט-ייל. 


פרינסטון:

אם בליגת הקיסוס עסקנו, מלבד האוניברסיטה, בפרינסטון, ניו ג'רזי תוכלו להנות מהעיירה עצמה שהיא עיירה אוניברסיטאית קלאסית עם ארכיטרטורה בסגנון אירופאי, המלאה במסעדות וברים והרבה צעירים. האוניברסיטה עצמה מלאה במבנים בעיצובים ייחודים שתוכננו על ידי מעצבים בעלי שם כגון חוסה רפאל ופרנק גארי.


פנסילבניה אמיש לנד:

באזור חבל האמיש בפנסילבניה חיים אנשי האמיש, אשר חיים אורח חיים זהה לחלוטין כפי שחיו אבותיהם לפני מאות שנים. הם עובדי אדמה, אינם משתמשים בחשמל, נוסעים בעגלות עם סוסים ובכללי מנהלים אורח חיים צנוע. ניתן לערוך סיורים ביישובי האמיש, ללמוד על חייהם ואף לקנות ממוצריהם, שהם טבעיים ואינם מעובדים. 


בר מאונטיין BEAR MOUNTAIN

במרחק שעה נסיעה בלבד מניו יורק שוכן בר מאונטיין, שמרגיש עולם אחר. עם טבע הררי, מסלולי טיול רבים, אזור לפיקניק וגן חיות אפשר לבלות יום שלם בטבע, ולשכוח שהעיר הכי תוססת בעולם נמצאת כל כך קרוב. בשמורה יש מספר מסלולים שיכולים להתאים גם למיטיבי לכת וגם לילדים.  


המפטונס

בייחוד כשנהיה נעים יותר בחוץ, כיף להתקרב לאזור ההמפטונס. גם מבלי לרחוץ בים אפשר ליהנות מהבתים המפוארים (ואפילו לתור אחר סלבס בסדר גודל עולמי) ומהרחובות הקטנים שמאופיינים באווירה של עיירות נופש יוקרתיות. גם מי שאין בבעלותו בית בהמפטונס יכול להיכנס לאווירה רק מלטייל בין החנויות והמסעדות ולהרגיש 5 כוכבים. שעתיים וחצי נסיעה מהעיר. 


סטורם קינג

עבור גן הפסלים המרהיב הזה, שיכול להתאים למבוגרים ולילדים כאחד (המבוגרים יהנו מהאומנות, הילדים יהנו להתרוצץ) כדאי להשקיע יום שלם. ניתן להסתובב בין הפסלים וליהנות מהטבע הסובב אותם, אך כדאי לבדוק את מזג האוויר לפני, שכן זהו גן שכולו באוויר הפתוח. שעה וחצי נסיעה מהעיר. 

stormking.org



ASA Pacher Masion- 

אם האורחים שלכם חובבי היסטוריה אמריקאית, הם יהנו במוזיאון ASA Pavher Mansion. המוזיאון הוא למעשה ביתו המשומר של Pacher, וניתן להתרשם מהריהוט, התכנון והעיצוב האותנטי, ולהרגיש כאילו חזרנו בזמן. לאלו המעוניינים במשחקי בלשים, המלון שליד מציע חוויה של murder-mistory. 

המוזיאון היה סגור בעונת החורף ונפתח שוב באפריל. שעתיים וחצי נסיעה מהעיר. 


יש לכם המלצות נוספות? כתבו בתגובות!

נ.ב. אולי תתעניינו ב...

טיולי יום משפחתיים באזור

טיולים עד 4 שעות נסיעה מהעיר

טיולי יום קרובים לעיר

מדריך הכרטיסים של ברנינג מן

מדריך הכרטיסים של ברנינג מן

על ידי Lior Amir

אז מאיפה בעצם מתחילים את הדרך לברנינג מן?

כרטיסים! 

כל האינפורמציה פה:

tickets.burningman.org/#fullschedule


עכשיו מה צריך לעשות תכלס:

לכו עכשיו ותפתחו 2 חשבונות:

פרופיל באתר ברנינג מן (הם רוצים להכיר אתכם)

profiles.burningman.org


אחכ תפתחו חשבון באתר 

ticketfly.com

האתר שדרכו מוכרים את הכרטיסים לאירוע (בעל יכולות סליקה של אשראי)


הסבר מפורט על שיטת הכרטיסים ברנינג מן: 

יש כמה דרכים להשיג כרטיסים, רשמיות יותר ופחות. מודה שאם זו הפעם הראשונה שלכם הדרך יכולה להראות קצת מסובכת (ובנינו טוב שכך, אם זה היה קל מדי כוווולם היו מגיעים), אבל אני יכול להבטיח לכם שאחרי שב 2015 השגנו 30 כרטיסים בחודש אחד בשביל לטוס כל חברי הילדות כדי לחתן זוג חברים שלנו שם, כרטיסים לאירוע זה לא בעיה כזאת גדולה, פשוט צריך סבלנות. 


כלל ראשון: תמנעו מלקנות כרטיסים ב eBay במחיר גבוה. מעבר לעובדה שברנינג מן קשוחים מאוד עם ספסרים, כל כרטיס הוא שמי והם מבטלים אותם בשניה אם יש חשד שהכרטיס סופסר ולא נעים לגלות את זה בכניסה לפלאיה.


מי שרוצה להבטיח לעצמו כרטיס יכול לעשות זאת על ידי קניית כרטיסי הוקרה ב 1200$, אין בהם שום דבר מיוחד למעט התרומה שהם מהווים לארגון וההבטחה שיש לכם כרטיס לברנינג מן כבר מעכשיו.

אין דבר כזה VIP ברנינג מן.


ב 28.3 תחל המכירה הכללית של הכרטיסים, 26 אלף כרטיסים זוגיים ו 10,000 כרטיסי רכב (חובת קניה למי שמתכנן להכנס עם רכב/קראוון - צריך תו אחד לכל רכב).


מחירים: 

כרטיס כניסה 425$

כרטיס רכב 80$

עמלת טיפול 24$ (12$ לפריט)

מיסוי נבאדה 40$ (בערך)

משלוח כרטיסים - 12$

סה״כ לכרטיס: 581$

 

איך עובדת המכירה? בשיטת ה ״תור״.

ב 21.3 ב 12 בצהריים (שעון חוף מערבי) תפתח ההרשמה למכירה שתשאר פתוחה עד 23.3 (כל התאריכים נמצאים בלינק שצירפתי למעלה)


המכירה האמיתית מתחילה ב 28.3 ב 12 בצהריים (שעון חוף מערבי), והיא עובדת על עיקרון first come first served.

מה שאומר שב 12:00 אתם מול מחשב עם מוכנים להכנס לתור.

המכירה לרוב מתנהלת במשך שעה-שעה ורבע מורטות עצבים עד שכל הכרטיסים נגמרים, במהלכה תחשפו לאיש הירוק המעצבן ביותר ביקום.. (אל דאגה, אתם תכירו אותו).


מדגיש שוב: לא ניתן לקנות כרטיסים ללא הרשמה למכירה וההרשמה נסגרת ב 23.3


אם שיחק לכם המזל והגעתם לראש התור ונכנסתם לעמוד מכירת כרטיסים, אל תחשבו פעמיים, תקנו 2 כרטיסים (המקסימום) וכרטיס רכב. האתר מקבל רק ויזה ומאסטרקארד, אז את כל הדיינרסים והאמריקן אקספרס בלאק תשמרו לקניות התארגנות לברנינג מן, תחליטו שלא תסעו? בתוך רבע שעה מישהו יקנה ממכם את כל החבילה ויעביר לכם כסף לחשבון יותר מהר משתספיקו להתבאס שאתם לא נוסעים השנה.


מה קורה אם לא עליתם בגורל והמכירה נגמרה לפני שהגעתם לראש התור?


קודם כל אתם בחברה טובה! הרוב לא מצליחים, יש בערך רבע מיליון אנשים שמנסים לקנות כרטיס כמוכם, ורק 25 אלף מצליחים.. זה בהחלט מבאס אבל החדשות הטובות הן שתהיה עוד מכירה קצת לפני אוגוסט (מכירת OMG) שבה משחררים לרוב עוד 3000 כרטיסים במחיר עלות.

אופציה שניה וסבירה יותר שתקרה היא שאנשים יתחילו להפטר מהכרטיסים שלהם לקראת יוני-יולי, כמו בכל שנה. אנשים מבינים שלא יתאפשר להם לנסוע, או שיש להם מחויבות אחרת והם משחררים את הכרטיסים בחזרה לקהילה במחירי עלות (שוב, ספסרות זה big no no). ביולי אתם כבר תראו כרטיסים למכירה וזה לא יזיז לכם. 


יש פה הרבה מידע חשוב, באופן עקרוני בשביל להכיר את ברנינג מן צריך לקרוא הרבה. לחקור, להתעניין, לראות מה היה בשנים קודמות. אתם בדרך ל״בית״ של קהילה שלמה שמזמינה אתכם להצטרף ולקחת חלק פעיל בחוויה שלה ושלכם, הכי טוב זה לבוא מוכנים.


אם יש לכם שאלות אתם מוזמנים להעלות אותם כאן ואנסה לענות כמיטב יכולתי, ואתם מוזמנים לשלוח לי הודעה פרטית אם בא לכם.


צ׳או עד העדכון הבא

BURN! 🔥🔥🔥


נ.ב. אולי תתעניינו גם ב...

איך מתארגנים לברנינג מן: הזמנת טיסות ורכב

10 העקרונות של ברנינג מן

ממתקים, כמה מומלץ ואיך לא להגזים?


המדריך המלא להכנת השקשוקה המושלמת בניו יורק

המדריך המלא להכנת השקשוקה המושלמת בניו יורק

על ידי Avishay Nachon

נתחיל בסיפור קצר, חורף אחד, לפני 8 שנים בערך היתה לי פגישת עבודה ביפו. הפגישה נקבעה לשעה 11 ואני והשותף שלי הגענו למקום במקרה שעה קודם, אז נכנסנו לד"ר שקשוקה. כמובן אכלנו את השקשוקה המעולה שלו, אבל מה שיותר ריגש אותי היה דווקא המחבת שבה היא הוגשה. הסתכלתי על המחבת הזו, שיש לה פז"מ של 30 שנה, מברזל יצוק, קצת שרופה בתחתית, והבנתי שהסוד טמון לא רק במתכון אלא גם במחבת ובצורת ההגשה.

 

כמנהל טוב שמיד מזהה הזדמנויות ביקשתי מהמלצר שיקרא לד"ר שקשוקה בכבודו ובעצמו, הסתכלתי לו בעיניים ואמרתי לו "מוכר?" הוא אמר "מה פתאום, אנחנו לא מוכרים פה מחבתות". הסברתי לו שזה לא ענין של כסף, אני חיב 2 מחבתות, ורצוי שהן תהיינה הכי משומשות, ישר מהמטבח ולא משהו חדש.

תמורת 80 ש"ח העסקה בוצעה ומאז אני מכין את השקשוקות שלי רק במחבת הייעודי. אני מאמין שהמחבת עצמה ספגה טעמים במהלך השנים, התאימה את עצמה לסביבה של שקשוקה, יודעת מה הציפיות ממנה ובהכרח תשדרג את המנה עצמה.

 

למה אני מספר את הסיפור הזה? כי הכנת שקשוקה בעיני זה לא רק המתכון והתוצאה הסופית של שקשוקה טעימה. זה כל התהליך, זה הדרך. שלב ההכנה של השקשוקה הוא הרבה יותר חשוב מהשקשוקה עצמה. זה הזמן שלכם לחשוב, להרהר, לעשות תרפיה, להתרגש, לאהוב. כמו שאתם נמצאים בטיול בחו"ל ואז אתם חושבים כבר על החופשה הבאה, כך בזמן הכנת השקשוקה אני תמיד חושב איך אני יכול לעשות אותה טובה יותר בפעם הבאה.

 

אחת הבעיות, או בעצם האתגר הגדול הוא שחומר הגלם הכי חשוב בהכנת השקשוקה זה עגבניות איכותיות, עדיף עגבניות תמר, אדומות ומתוקות. כמו שאתם יודעים, כמעט בלתי אפשרי למצוא עגבניות טובות בניו יורק, וגם צריך לומר שהמחיר של עגבניות טריות פה גבוה מאד. אם מתמזל מזלכם ואתם בקרבת שוק איכרים, או במקרה מצאתם עגבניות אדומות כל הכבוד, אם לא, אין שום בעיה לקנות עגבניות בקופסת שימורים, רצוי מיצרן איטלקי, ו/או עד כמה שיישמע לכם מוזר, אני בהחלט מביא איתי מהארץ רסק עגבניות (כמו גם טחינה, טונה סטרקיסט, מטליות של ניקול ועוד מוצרים שיפתיעו אתכם. קשה לי לשנות הרגלים).

 

כל מי שמרגיש לא נוח עם הבחירה של קופסת שימורים צריך לדעת שגם השף אהרוני וגם שף חיים כהן אמרו בתכניות בישול שזו אופציה רלוונטית שחוסכת זמן ולא בהכרח פוגעת בטעם. אבל כמובן שעדיף למצוא עגבניות טריות אדומות.

 

שאר המצרכים:

שמן זית איכותי, הכל הולך, מה שאתם אוהבים ורגילים.

שום טרי

פלפל ירוק חריף

רבע פלפל אדום (פאה אחת)

בצל לבן גדול

עלה סלרי

חצי שומר

ביצים

תבלינים

פטרוזליה

 

אופן ההכנה:

לפני שמתחילים צריך לשים מוסיקה ברקע. כעקרון המוסיקה הכי רלוונטית שתהפוך לכם את השקשוקה ללהיט צריכה לנוע על הציר שבין זוהר ארגוב לעומר אדם, אבל גם אריק איינשטיין לכיוון שלמה ארצי יכול לעבוד, זה בעיקר תלוי בכם, בשעה וביום. כבר היו תקדימים בימי ראשון שבהם הקשבתי ליובל המבולבל ורינת ויו-יו וזה לא פגע באיכות השקשוקה.

עם המוסיקה ברקע קוצצים בצל דק ומטגנים בשמן זית, אפשר לשים שמן זית בנדיבות, זה חשוב לטעם. נותנים לבצל להזהיב, אני מוסיף קצת כורכום, למדתי מסבתא. מוסיפים 5-6 שיני שום, חלק אני כותש, חלק אני חותך, חלק אני שם שלמים. מיד לאחר מכן מוסיף את הפלפל הירוק, אני שובר את הפלפל ומכניס אותו למחבת בשני חלקים. יחד עם זה מוסיף את הפלפל האדום חתוך לפסים דקים. באופן אישי אני לא מת על המרקם של הפלפל האדום בשקשוקה אבל המתיקות של זה חשובה לאיזון עם הפלפל הירוק, ולכן אני שם קצת וגם מעדיף שזה יטוגן בהתחלה, זה הרבה יותר טעים מטוגן. כמה דק לאחר מכן מוסיף שומר קצוץ ועלה סלרי קצוץ, נותן להכל להיטגן במחבת.

לגבי השומר והסלרי, אני חושב שזו המצאה שלי, ואשמח לשמוע אם יש עוד מישהו שזה מופיע במתכון השקשוקה שלו. בימים שבהם אני מכין שקשוקה ירוקה (מדריך אחר לגמרי) יש מקום יותר משמעותי לשומר ולסלרי, בשקשוקה אדומה חשוב שתהיה לזה נוכחות אבל קטנה. זה בהחלט נותן טוויסט בטעם ומומלץ מאד.

כשכל זה במחבת מתחיל להזהיב, אני מוסיף קצת מלח גרוס ופלפל גרוס.

לקראת סוף ההשחמה, אני מוסיף 5-6 עגבניות קצוצות דק, מערבב עם התערובת, מוסיף פריקה מתוקה בנדיבות, פפריקה חריפה בנדיבות, עוד פלפל שחור וקצת מלח ומכסה במכסה.

 

לאחר כמה דקות, אני מרים את המכסה, מערבב, טועם, מוסיף קצת סוכר ועוד קצת פריקה מתוקה, לפעמים מוסיף גם עוד קצת שמן זית ומכסה שוב. המטרה - לייצר רוטב אדום, סמיך, יפה שכולו אהבה ותשוקה.

 

בזמן שהרוטב על האש (קטנה) אנחנו מתחילים להכין טחינה. אני ממליץ על טחינה הר ברכה, כל אחד עם השיטה שלו, אני תמיד דואג לערבב עם כמון, מלח, לימון, מים ושמן זית.

 

נוהל חדש שמתקיים אצלי בשקשוקות האחרונות זה הגשה על גבי בורקס. אני קונה את הבורקסים הקפואים של תנובה, או משולשים עם גבינה או עם תרד. מכין אותם בתנור. בהמשך אסביר מה עושים עם זה.

 

לגבי כל הנושא של פיתה לצד השקשוקה, מאחר ואני אמרתי נואש ואין לי שום תקווה או ציפייה למצוא פיתה נורמלית בניו יורק (וכן, אני יודע מה כל החלופות וכל האופציות בשוק), אני הולך על כיוון אחר, בגט צרפתי טרי איכותי שכולו שמחה ואהבה. אני מוצא את זה ב Eli's Bread

התפקיד של הלחם בחוויית השקשוקה הוא קריטי, ולכן צריך להשקיע בזה, למצוא את המאפייה הטובה שליד ביתכם וללמוד איזה לחמים ובגטים עושים לכם טוב.

 

אני חוזר לשקשוקה -

לאחר חצי שעה שבה הרוטב מתבשל, ותופס צבע וטעם, זה הזמן להוסיף את הביצים. אנו שוברים 4-6 ביצים ישר למחבת, מסדרים את זה בעיגול לפי הסדר, לכל אחד את המקום שלו. מיד מפזרים פלפל גרוס ומלח גרוס על החלבון, ונותנים לשקשוקה להיות על אש גבוהה. כעבור 4-5 דקות, זה הזמן לשים מכסה ולהנמיך לאש קטנה. אנחנו רוצים לייצר מצב שהביצים מבושלות, אך באמצע הן לא קשות מידי. צריך להרגיש את זה, לאהוב את זה, לעקוב אחרי זה, ולקבל החלטות במקום באיזו מידת עשייה אתם אוהבים את הביצים. זה הזמן להוסיף פטרוזיליה קצוצה, הצבע הירוק מקפיץ את כל הצבעים והופך את השקשוקה למאלפת.

לאחר כמה דקות השקשוקה מוכנה ואנחנו עכשיו עוברים לשלב ההגשה.

 

אופציה ראשונה היא לשים בצלחת 2 משולשים של בורקס, להזליף מעליהם טחינה, סחוג, ומעל כל בורקס לשים 2 ביצים מהשקשוקה כמובן עם הרוטב האדום שמכסה את כל הבורקס.

זו אופציה מדהימה, שדורשת אכילה בסכין ומזלג, מושלם, תענוג, הכל טוב.

 

אופציה שניה היא לעבוד עם הבגט.

אפשר ממש כמו בדוגמה הקודמת לחתוך את הבגט לחצי ובאמצע לשני חלקים ועליו לשים את השקשוקה, או לנגב את השקשוקה עם הבגט, ממש כמו שאנחנו עושים עם פיתה וחומוס. הכל הולך, הכל טוב.

 

אם בא לכם, אני גם תמיד שם בצד זייתים ומלפפון חמוץ. סחוג תמיד חובה אצלי בכל ארוחה.

יש גם אפשרות לוותר על הטחינה, ובארוחת בגט-סטייל ללכת על כמה גבינות קשות שבאות עם הבגט ועם השקשוקה.

 

ולפני סיום סיפור נוסף, הפעם על שקשוקה בניו יורק:

לפני 5 שנים היתה לי פגישת עבודה במנהטן והמארח לקח אותי לבית קפה קטן ונעים ליד המשרד שלו, בתפריט היה שקשוקה ואני כמובן הזמנתי את זה. זו היתה השקשוקה הכי טעימה שאכלתי בחיים. פשוט לא האמנתי. מיד ביקשתי להכיר את השף ואמרתי לו "אתה מלך השקשוקה", כמה חודשים אחרי זה הייתי שוב בניו יורק ושוב הלכתי לשם ושוב היה מהמם. בערך שנה לאחר מכן הגעתי שוב והשקשוקה כבר לא היתה בתפריט, שאלתי מה קרה והם אמרו שלא היה ביקוש ושהם רעננו את התפריט. שאלתי אם יכולים להכין לי למרות שזה לא בתפריט, והשף שזכר אותי מיד הסכים. מאז עברו 4 שנים, כל פעם שאני הולך לשם השקשוקה לא בתפריט אבל השף מכיר אותי ומכין לי במיוחד. אתם מוזמנים לנסות את מזלכם בפעם הבאה שתהיה באזור. שם הקפה: Venisalvi, והכתובת:

302 W 38th St, New York, NY 10018

 

מקוה שהיה לכם יעיל ושאהבתם,

שקשוקה זה בעצם #החיים עצמם

שיהיה לנו בתאבון

אבישי


פרסמו דיל ייחודי לקהילה!

פרסמו דיל ייחודי לקהילה!

על ידי homeis הומיז

עסקים קהילתיים אנחנו אוהבים במיוחד, ובגלל זה פתחנו את ערוץ המבצעים. תמכרו לקהילה, תקנו מהקהילה. כמו בבית.

לחצו על מבצעים ברשימת הערוצים מתחת לשורת החיפוש תפתח לכם פיד עם כל המבצעים של העסקים של הומיז למען הקהילה.

רוצים לפרסם דיל לקהילה?

לחצו על Post בעמוד הראשי של הומיז בכפתור שנמצא ממש מעל הפיד שלכם, בחרו פרסמו מבצע, הוסיפו כותרת אטרקטיבית, כתבו את פרטי הדיל, הוסיפו תמונה או וידאו ולחצו על Publish. זה הכל, הדיל שלכם באוויר!

להוספת מבצע לחצו כאן!

חינוך איכותי בגן הילדים

חינוך איכותי בגן הילדים

על ידי Esther Finzi

הורה שואל: "איך אני יודע שבני הולך לגן ומקבל חינוך איכותי?" זוהי שאלה שכל הורה שואל את עצמו כי המטרה שלנו, כהורים, היא להכין את ילדנו לחיים. מחקרים חדשים מראים שהגיל הרך חשוב מאד במתן יסודות לחיים בריאים, מאושרים ומוצלחים.

התשובה הקצרה תהיה גן עם חינוך שמשלב בתוכו שלושה מרכיבים: סביבת הגן, המורה והילד.

סביבת הגן -צריכה להיות בטוחה על פי תקנים, סביבה זמינה ומציעה מגוון פעילויות, צעצועים וספרים לילדים הקטנים. הפעילויות מעודדות: פיתוח שיכלי, גופני, לשוני, ריגשי, חברתי, מוטורי ועוד.

המורה/הגננת היא המבוגר האחראי והיא לרוב מורה מוסמך מהמדינה בה מלמד. תפקידו לספק סביבה בטוחה, לארגן פעילויות מותאמת לגיל, לפעול להגשמת מטרות חינוכיות ולהציע חומרי לימוד שונים שונים לגירוי, לפיתוח ולאתגר את הילד. המורה לרוב נדרש להשלים שעות נוספות בכל שנה להתמחות ולההעשרה נוספת.

הילד- הוא לרוב ,במרכז. לילד מוצעות פעילויות מגוונות לפיתוח: שיכלי, מוטרי, ריגשי, חברתי ועוד. כל חומרי הלימוד מותאמים לרמת הגיל וההתפתחות שלו. מה שמייחד את הגנים עם החינוך האיכותי הוא שכאשר הילד מביע התעניינות בנושא לימודי מסויים, הגננת מציעה את הנושא ומכהנת כמנחת הפרוייקט הלימודי. הילד הוא ששואל את השאלות, שמציע את דרך חקירה, שמנבא השערות ושחוקר ומתעד את עבודתו.   


מקווה שמצאתם מדריך זה מועיל.

בהצלחה!

המלצות Lower East Side

המלצות Lower East Side

על ידי GoNY.co.il

המלצות למסלול יום כיף בלואר איסט סייד לכם ולמבקרים. תהנו וחג שמח! gony.co.il/מסלול-לואר-איסט-סייד

בית משפט פדראלי הופך החלטה נוספת של ממשל טראמפ בנושא הגירה

בית משפט פדראלי הופך החלטה נוספת של ממשל טראמפ בנושא הגירה

על ידי עו״ד שלומי אטש - מומחה לדיני הגירה

בוקר טוב ישראלים וחג פורים שמח!

בית המשפט הפך החלטה נוספת של ממשל טראמפ בנושא הגירה. ראו תמצית ההחלטה למטה לנוחותכם.


בית המשפט הפדראלי בוושינגטון דחה את ערעורו של ממשל טראמפ לבטל החלטה שיפוטית אחרת לפיה יש להמשיך ולאפשר ל״חולמים״ להמשיך ולהנות מהטבות שהוענקו להם במהלך כהונת הנשיא אובמה.

״החולמים״ הם כ 700,000 בני מהגרים שהובאו לארה״ב על ידי הוריהם כקטינים ולמעשה היגרו בעל כורחם.

ע״פ התוכנית (DACA-Deferred Action for Childhood Arrivals)שהונהגה בשנים האחרונות לפני עליית הממשל הנשיאותי הנוכחי, התאפשר לאותם קטינים לשהות במדינה באופן חוקי ואף לעבוד בה ולהנות מהטבות ממשלתיות נוספות. על פי התוכנית אף ניתן היה להגיע בסופה לכדי אזרחות אמריקאית בנסיבות מסויימות. אשרת העבודה ניתנה לתקופה של שנתיים כשלאחריהם ניתן להאריכה כל עוד עומדים בתנאים.

כחלק ממדיניות ממשל טראמפ בנושאי הגירה בוטלה התוכנית לילדי מהגרים חדשים ואף נאסרה הארכה אשרת העבודה לכאלה שכבר היו חלק ממנה. אולם בית המשפט המחוזי בסאן פרנסיסקו הפך את הפך את החלטת הממשל והורה על המשך חלקי של התוכנית ואיפשר לכאלה שכבר נהנו ממנה להמשיך ולהאריך את אישור העבודה. בתחילת השבוע בית המשפט בוושינגטון דחה את ערעור ממשל טראמפ על ההחלטה והשאיר אותה על כנה.

דובר הבית הלבן תקף את החלטת בית המשפט והתוכנית וטען שהיא פעולה לא חוקית מיסודה של הממשל הקודם שעקף את הקונגרס וחרג מסמכותו החוקתית ושהוא מצפה שהחלטת בית המשפט מהשבוע תבוטל על ידי בית המשפט לערעורים.

כך או אחרת, נדמה שעוד צפויות החלטות נוספות בנושא. אנחנו כמובן נמשיך לעדכן.

ראו קישור למטה לידיעה. 

לפרטים נוספים ולייעוץ ראשוני חינם בעניני הגירה מוזמנים לפנות אלי באופן ישיר באימייל או בטלפון 646.820.0662 shlomi@atashlaw.com

https://www.reuters.com/article/us-usa-court-immigration/supreme-court-rejects-trump-over-dreamers-immigrants-idUSKCN1GA1UO

1
10
11
12
13
14
20