אהלן חברים, מדריך זה פורסם בקהילת הומיז ישראלים בניו יורק.

הורידו והצטרפו לקהילה

download from Apple App Store
download from Google Play
Shelly Arden
Shelly Arden published a new  guide

המדריך להכנת הפיתות הכי שוות בעיר

מדריכים
אוכל ושתייה
Israeli

המתכון המושלם לפיתות כמו בארץ

המתכון מאתר שנקרא הנחתום והן הכי טובות שיש, אם תמצאו טובות יותר תהיו חברים ותעדכנו.


ה מ צ ר כ י ם

  • 3 וחצי כוסות של מים חמימים
  • 1 קג קמח רגיל
  • 2 כפיות מלח
  • 1 כף+ כפית שמרים יבשים
  • 2 כפות סוכר
  • 3 כפות שמן זית


איך מכינים?

מנפים קמח לקערה

מוסיפים מלח ומערבבים

מוסיפים שמרים ומערבבים

מוסיפים סוכר ומערבבים

שופכים חצי מכמות המים ואת כל השמן ומערבבים עד שנהיית עיסה, ממשיכים להוסיף מים עד מקבלים בצק רטוב ודביק.

לשים 10 דקות ביד או במערבל בלישה איטית, מכינים ממנו כדור, שמים בקערה ומכסים במגבת לחה.

מתפיחים שעה וחצי עד שהכדור מכפיל את עצמו.

מכינים כדורים (בערך 15), מכסים במגבת לעוד 10 דקות.

מרדדים כל כדור ואופים.


אם לא עברתם בבני ברק בביקור האחרון וקניתם סיר אפייה לפיתות, תשתמשו בתנור הרגיל.


רק תזכרו לחמם אותו הרבה לפני האפייה לחום מירבי. הרעיון ש׳יחטפו׳ כמה שיותר חום, ועדיף עם אבן אפיה.

שימו את הרשת/אבן כמה שיותר גבוה בצד העליון של התנור.

מציצים לראות עד שהן מתנפחות, ומוציאים לנוח על רשת.

כל פעם כמה, והאפייה מאוד מאוד קצרה-לא לזוז מהתנור.


לא לאכול לבד ולא הכל בבת אחת

❤️

Merav  Ezer
ZZ
Yafit Soleimanian
RS
17Saved
הגיבו
שתפו
15425
Nitzan Levy
שלי - אני צריכה 20 פיתות למסיבה בשבת. איפה את גרה? אני באה לקחת!
Like
 Reply
2 Likes
Ran Harnevo
שאלה אמיתית עכשיו. איך במה שכתבת נוצר החור באמצע? לא הבנתי
Like
 Reply
Shelly Arden

Ran Harnevo תצטרך לבוא לראות

Like
 Reply
Shelly Arden
הפיתה מתנפחת בתנור בזמן האפייה ואז נוצר החור, לא משהו שצריך לעשות
Like
 Reply
1 Like
Ran Harnevo
צריך לבדוק את זה. לא סגור עדיין על החור שנוצר מעצמו :-)
Like
 Reply
Eran Arden
עכשיו צריך רק חומוס או שוקולד השחר, מזל שיש את המכולת של כפיר או Emanuel delicatessen
Like
 Reply
1 Like
Michael Lopiansky

עכשיו כשאני רואה ש Shelly Arden בסביבה, שמח בהחלט שהצטרפתי להומיז, Ran Harnevo. חוץ מזה, שהאווירה פה חביבה לגמרי! ים הצלחה.

Like
 Reply
1 Like
Shelly Arden

Michael Lopiansky כיף פה. תביא חברים ותלמד אותנו דבר או שניים על ניויורק❤️

Like
 Reply
2 Likes
Ortal Sadoun
טוב, שלי, הכנתי את הפיתות, ואומייגוד זה יצא מושלם! פי 100000 יותר טעים מכל מה שאכלנו פה. ואני הכי לא יודעת לאפות בעולם! זהו נס ואת מחכה :)
Like
 Reply
4 Likes
Ortal Sadoun

Ortal Sadoun מלכה, יותר נכון, אבל הגעתי לשורה רביעית ;)

Like
 Reply
1 Like
Ran Harnevo

Ortal Sadoun מרגיזה השורה הרביעית הזאת

Like
 Reply
Ortal Sadoun
לא נורא, היא כמו טבילת אש לראשונים שמשתמשים באפליקציה. יום יבוא ויהיו פה צעירים שלא ידעו את הימים של השורה הרביעית ואני מרחמת עליהם כי הם לא היו צריכים לעבור מכשולים עדי להגיע לאן שהם נמצאים בו עכשיו
Like
 Reply
2 Likes
Ortal Sadoun

Ortal Sadoun ויו, הצלחתי להקליד 5 שורות ולטעות רק פעם אחת! הישג!

Like
 Reply
1 Like