1st · Out of 2
טבית עירקי
Nitzan Levy
Nitzan Levy
7 months ago

טבית עירקי

בצל גדול קצוץ כרעיים של עוף (או עוף שלם) 2 כוסות אורז בסמטי 4 כוסות מים 5 תפוחי אדמה ביצים (כמה שרוצים) עגבניות משומרות (diced tomatoes or whole tomatoes) מלח פלפל בהרט פפריקה חריפה שמן זית הוראות הכנה: בסיר גדול מטגנים את הבצל בשמן זית, מוסיפים את העוף עד לסגירה. מוסיפים את התבלינים לפי הטעם, מרוקנים את פחית העגבניות לתוך הסיר, ולאחר מספר דקות מוסיפים את האורז ו-4 כוסות מים. מביאים לרתיחה. מקלפים את תפוחי האדמה ומניחים בתחתית הקדירה. לאחר הרתיחה של הסיר יש להעביר את כל תכולתו לתוך הקדירה ולהוסיף את הביצים. להפעיל את הקדירה על בישול גבוה לשעתיים הראשונות ואז להעביר לבישול נמוך ל-4-6 שעות נוספות. אם נראה לכם טוב - אפשר להעביר לMode חימום בלבד עד למועד ההגשה. חשוב לא להגזים בנוזלים וגם לא לפתוח את המכסה לפחות בשעתיים הראשונות לבישול. כאשר התבשיל מוכן מגישים! הביצים יהיו חומות, תפוח האדמה והעוף יימסו לכם בפה ותוכלו אף לשמור עודפים למחר או להקפיא בזיפלוק לימים עסוקים! בתאבון!