By הארץ  ·  April 27, 2019

10 המסעדות הכי טובות בעיר על פי הניו יורק טיימס (אפריל 2019)

הניו יורק טיימס בחר את עשר המסעדות הכי שוות בעיר לאביב 2019. תשמרו, תזמינו מקום לארוחה חגיגית, בתיאבון.
הניו יורק טיימס בחר את עשר המסעדות הכי שוות בעיר לאביב 2019. תשמרו, תזמינו מקום לארוחה חגיגית, בתיאבון.
...Read All
Lilach Aisemberg
ארי Eri  אפיק פיליבי
Liat Golan
Noa Fenigstein
11 Saved
Share
Add an Item

אהלן חברים, רשימה זו פורסמה בקהילת הומיז ישראלים בניו יורק.

הורידו והצטרפו לקהילה

download from Apple App Store
download from Google Play
Add your favorites to the list
Some examples are restaurants, malls, music etc...
הגישה שלה למטבח הצרפתי אמנם חדשנית (חלזונות עם ביצה מקושקשת), אבל העריכה, מבנה התפריט וממדי המנות של פרנצ'ט (Frenchette) מסורתיים למדי. בשעות הערב שולחנות במסעדה הם מצרך נדיר יותר מטרייפל בנוסח בורגונדי, אבל קל יותר למצוא מקום לארוחת צהריים, שמוגשת במסעדה החל מהסתיו השנה.
הגישה שלה למטבח הצרפתי אמנם חדשנית (חלזונות עם ביצה מקושקשת), אבל העריכה, מבנה התפריט וממדי המנות של פרנצ'ט (Frenchette) מסורתיים למדי. בשעות הערב שולחנות במסעדה הם מצרך נדיר יותר מטרייפל בנוסח בורגונדי, אבל קל יותר למצוא מקום לארוחת צהריים, שמוגשת במסעדה החל מהסתיו השנה.
...Read All
0 Voters
Comment
Save
0Comments
במקום לגנוב תמונות מאינסטגרם, אדה (Adda) מתמקדת בבישול ביתי מאזורים שונים בהודו. התפריט כולל מנות שעשויות להיות מוכרות, כמו עוף בחמאה, והצעות מוכרות פחות כמו מסאלה כבד עוף. המרכיבים, למשל זר ירוקים בסאג פניר (saag paneer), נבחרים בקפידה והתבלינים כמעט רוטטים.
במקום לגנוב תמונות מאינסטגרם, אדה (Adda) מתמקדת בבישול ביתי מאזורים שונים בהודו. התפריט כולל מנות שעשויות להיות מוכרות, כמו עוף בחמאה, והצעות מוכרות פחות כמו מסאלה כבד עוף. המרכיבים, למשל זר ירוקים בסאג פניר (saag paneer), נבחרים בקפידה והתבלינים כמעט רוטטים.
...Read All
0 Voters
Comment
Save
0Comments
כל אפשרות שחבויה בתפריט טעימות יוצאת לאור והופכת ליתרון באטומיקס (Atomix), שבה מתלווה לכל מנה כרטיס שמוסיף לידיעותיכם על מרכיבי הבישול הקוריאני ועל התרבות שאליה הוא משתייך. מהמסעדה יוצאים עם בטן מלאה ורושם שונה לגמרי על קוריאה.
כל אפשרות שחבויה בתפריט טעימות יוצאת לאור והופכת ליתרון באטומיקס (Atomix), שבה מתלווה לכל מנה כרטיס שמוסיף לידיעותיכם על מרכיבי הבישול הקוריאני ועל התרבות שאליה הוא משתייך. מהמסעדה יוצאים עם בטן מלאה ורושם שונה לגמרי על קוריאה.
...Read All
0 Voters
Comment
Save
0Comments
ג'וזף ג'ונסון, המוכר לכל כג'יי-ג'יי, יכול להעמיס על צלחת אחת יותר רעיונות משרוב השפים דוחסים לתפריט שלם. הרעיונות שמניעים אותו מגיעים מאפריקה ומקהילות שונות בפזורה האפריקאית. החזון הגלובלי מושך המוני סועדים מאז אוגוסט האחרון, החודש שבו השיב את הנרי (Henry) לחיים.
ג'וזף ג'ונסון, המוכר לכל כג'יי-ג'יי, יכול להעמיס על צלחת אחת יותר רעיונות משרוב השפים דוחסים לתפריט שלם. הרעיונות שמניעים אותו מגיעים מאפריקה ומקהילות שונות בפזורה האפריקאית. החזון הגלובלי מושך המוני סועדים מאז אוגוסט האחרון, החודש שבו השיב את הנרי (Henry) לחיים.
...Read All
0 Voters
Comment
Save
0Comments
רבים מהמתאבנים ומהמנות העיקריות המוגשים בהונאן סלרפ (Hunan Slurp), מתברר, ניחנו באנרגיה האינטנסיבית שהייתם מצפים שתהיה לשף יליד הונאן. רבים, אבל לא כולם. קערות אטריות האורז, עם זאת, מרשימות בעקביות מעוררת הערכה.
רבים מהמתאבנים ומהמנות העיקריות המוגשים בהונאן סלרפ (Hunan Slurp), מתברר, ניחנו באנרגיה האינטנסיבית שהייתם מצפים שתהיה לשף יליד הונאן. רבים, אבל לא כולם. קערות אטריות האורז, עם זאת, מרשימות בעקביות מעוררת הערכה.
...Read All
0 Voters
Comment
Save
0Comments
במחוות אהבה לדוכני הקפה והתה הפשוטים של מלזיה ולבישול בהשפעת המטבח הסיני, לקופיטיאם (Kopitiam) יש עכשיו חלל גדול ונעים יותר. אפשר להיכנס למסעדה בכל שעה וליהנות ממנות קלאסיות כמו נאסי למאק (nasi lemak) או טריגון צלוי בביצוע מצוין. כדאי לדגום ממבחר החטיפים והמתוקים ותענוג לראות את הקפה בחלב מתקרר בעודו נמזג מהקנקן לכוס ברצועות ארוכות.
במחוות אהבה לדוכני הקפה והתה הפשוטים של מלזיה ולבישול בהשפעת המטבח הסיני, לקופיטיאם (Kopitiam) יש עכשיו חלל גדול ונעים יותר. אפשר להיכנס למסעדה בכל שעה וליהנות ממנות קלאסיות כמו נאסי למאק (nasi lemak) או טריגון צלוי בביצוע מצוין. כדאי לדגום ממבחר החטיפים והמתוקים ותענוג לראות את הקפה בחלב מתקרר בעודו נמזג מהקנקן לכוס ברצועות ארוכות.
...Read All
0 Voters
Comment
Save
0Comments
המסעדה נקראת על שם השפית מיסי רובינס (Missy Robbins), שהפכה לפרשנית המרתקת ביותר של המטבח האיטלקי בניו יורק. רוב התפריט של מיסי (Misi) לא כולל בשר והוא מחולק לשתי קטגוריות עיקריות: ירקות, בתיבול פשוט אבל אנרגטי, ופסטות תוצרת בית.
המסעדה נקראת על שם השפית מיסי רובינס (Missy Robbins), שהפכה לפרשנית המרתקת ביותר של המטבח האיטלקי בניו יורק. רוב התפריט של מיסי (Misi) לא כולל בשר והוא מחולק לשתי קטגוריות עיקריות: ירקות, בתיבול פשוט אבל אנרגטי, ופסטות תוצרת בית.
...Read All
0 Voters
Comment
Save
0Comments
אם אתם צריכים להשיב לעצמכם את האמון במסעדות, זה המקום הנכון. השפית מקו אוקנו (Mako Okano) הפך את הבישול הפרוע של שבו שבו (shabu shabu) לחוויה אישית שקטה. היא מבשלת ומגישה בעצמה כמעט כל מנה או מרכיב בארוחה וגורמת לאורחיה להרגיש שהענקת שירות אישי לכל אחד מהם היא תכלית חייה.
אם אתם צריכים להשיב לעצמכם את האמון במסעדות, זה המקום הנכון. השפית מקו אוקנו (Mako Okano) הפך את הבישול הפרוע של שבו שבו (shabu shabu) לחוויה אישית שקטה. היא מבשלת ומגישה בעצמה כמעט כל מנה או מרכיב בארוחה וגורמת לאורחיה להרגיש שהענקת שירות אישי לכל אחד מהם היא תכלית חייה.
...Read All
0 Voters
Comment
Save
0Comments
סופרש (Sofreh), שממוקמת בקומה הראשונה של בניין אבן בברוקלין, מתאפיינת באווירה מכניסת אורחים ומציעה בישול פרסי מהסוג שמהגר איראני יגיש לחבריו. האורז בזעפרן, כיכרות הברברי (לחם פרסי) ומטבלי החצילים והיוגורט מיוצרים בקפדנות ונועדו להרשים, אבל מדובר גם במנות רגועות בגישה קוסמופוליטית ומודרנית.
סופרש (Sofreh), שממוקמת בקומה הראשונה של בניין אבן בברוקלין, מתאפיינת באווירה מכניסת אורחים ומציעה בישול פרסי מהסוג שמהגר איראני יגיש לחבריו. האורז בזעפרן, כיכרות הברברי (לחם פרסי) ומטבלי החצילים והיוגורט מיוצרים בקפדנות ונועדו להרשים, אבל מדובר גם במנות רגועות בגישה קוסמופוליטית ומודרנית.
...Read All
0 Voters
Comment
Save
0Comments
לביבות דג פריכות עם צ'ילי חריף טרי, דג מטוגן בירקות כבושים, עוף צלוי עם רוטב שמזכיר זיגוג של חזיר לחג המולד: בדה איילנדס (The Islands) מבשלים אוכל ג'מייקני ללא גימיקים. זהו הסניף השני של המסעדה, אבל הוא גדול, בהיר ומסביר פנים הרבה יותר מהסניף המקורי, עד שקשה לקשר אותו למקום הדחוס והישן ההוא.
לביבות דג פריכות עם צ'ילי חריף טרי, דג מטוגן ב