Les meilleurs ramens!

Zoom sur les adresses de où déguster la spécialité japonaise à base de nouilles et bouillon servie dans un bol fumant.Ce mets très populaire au Japon et à travers le monde se compose de nouilles à la farine de blé, de bouillon de viande ou poisson (à la sauce soja ou au miso), de légumes et d'herbes. Plat complet, peu onéreux, nourrissant et réconfortant, le ramen se décline en de nombreuses recettes, à base de viande de porc, choux, calamars, algues nori, œuf mollet, pousses de bambou, germes de soja, oignon vert, gingembre, champignons..