Homeis
Recherches populaires
Avocats
Babysitters
Psychologues
Fitness
Les courses
Éducation
Corona
Docteurs de famille
Santé & bien-être
Réveillon : dites bonjour à 2021 avec ces recettes

Réveillon : dites bonjour à 2021 avec ces recettes

Garder votre événement petit ne signifie pas que vous ne pouvez pas servir quelque chose de savoureux et facile à regarder.


Pour faciliter l'organisation d'un événement, ces recettes seront idéales pour votre occasion spéciale d'introduction de la nouvelle année.


Sushi à l'avocat et au saumon fumé



Ingrédients

2 avocats

225g de riz à sushi, rincé à l'eau froide

2 cuillères à soupe de saké

5 feuilles d'algues nori sushi

200g de saumon fumé coupé en lanières

5 oignons nouveaux, râpés

cornichon au gingembre et sauce soja, pour servir


Comment


Placer le riz dans une grande casserole et couvrir de 500 ml d'eau et porter à ébullition. Laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 minutes.


Ajouter le vin de riz et mélanger. Laisser refroidir.

Pour assembler, prenez une natte en bambou japonais et garnissez d'une feuille d'algue. Humidifiez vos doigts et étalez le riz sur les trois quarts des algues, en poussant le riz sur les bords des feuilles. La couche de riz doit avoir environ 1/2 cm d'épaisseur. Laissez le quartier le plus éloigné de vous dégagé.

Peler et dénoyauter les avocats. Couper en lanières et ajouter le jus de lime.

Déposer les tranches d'avocat sur le riz, ajouter le saumon fumé et recouvrir d'oignon nouveau.

Repliez le tapis en rentrant l'extrémité du nori pour commencer à rouler. Rouler en soulevant le tapis au fur et à mesure. Retirez le tapis. envelopper le rouleau de film plastique jusqu'au moment de servir. Pour servir, humidifiez un couteau et coupez-le en 6-8 morceaux. Servir avec du gingembre mariné et de la sauce soja.


Canapés au saumon fumé et au caviar



Ingrédients


1 sachet de pain grillé melba au blé complet

110g de saumon fumé

50g de caviar (le noir est idéal, mais le rouge est bien aussi

4 cuillères à soupe de fromage à la crème

Un filet de citron frais

2g de ciboulette finement tranchée

Sel au goût

Brins d'aneth frais pour la garniture

Huile d'olive extra vierge


Comment


Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter le jus de citron, la ciboulette et le sel au goût et bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Rouler le saumon fumé dans le sens de la longueur et trancher en rouleaux de 2½ cm. Disposer les toasts sur une assiette de service et répartir soigneusement le mélange de fromage sur chaque toast.

Déposer un rouleau de saumon fumé sur le fromage, puis verser délicatement le caviar autour du saumon. Garnir d'aneth frais et d'un très léger filet d'huile d'olive extra vierge.


https://citizen.co.za/lifestyle/food-and-drink/recipes/2407921/say-hello-to-2021-in-style-with-these-recipes/



Boire et Manger aux USA

Les Bonnes Recettes


4 Enregistré