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Créé le February 19, 2019

Les 11 restaurants aux légumes les plus frais d'Israël

Des aliments locaux, frais des champs, des océans et des marchés… que demander de plus?
Bonjour, cette liste a été publiée sur homeis, une communauté pour les Frenchies en Israël

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Machneyuda
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'un des restaurants les plus populaires de tout le pays, ce lieu incontournable sert une cuisine du marché dans une atmosphère animée et animée. Pourquoi y aller? Avec trois chefs de Jérusalem , Uri Navon, Assaf Granit et Yossi 'Pappy' Elad, (également connu pour le palomar londonien The Palomar), ce havre rustique pour les gourmands propose un menu varié allant du marché aux produits de la région. Marché de Machne Yehuda. La cuisine ouverte donne aux convives une place de choix pour l'action, et les vibrations animées et animées ne ressemblent à aucune autre. Ne manquez pas: optez pour le menu de dégustation savoureux qui vous permettra de goûter à tout ce que le restaurant a à offrir. Et réserver à l'avance waaaay.
Kitchen Market
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Situé dans le marché couvert du port de Tel-Aviv, ce restaurant proposant une cuisine de marché propose des plats de saison débordant de créativité. Au marché de la cuisine, vous pourrez profiter d'une vue imprenable sur la mer tout en savourant certains des meilleurs plats israéliens contemporains de la ville.
claro;
claro;
4.9
(8)
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l n'y a tout simplement rien qui rivalise avec les œufs Benedict de Claro, servis sur de la challah grillé avec des épinards turcs, un œuf poché frais de la ferme, une sauce hollandaise classique, des tomates cerises séchées, des olives Tassos séchées et hachées et du fromage de brebis. Mais, comme si cela ne suffisait pas, il existe de nombreuses autres options délicieuses.
Après des années à diriger Herbert Samuel de Tel Aviv, le chef Michael Grotofsky a décidé de s’éloigner du nord d’Israël. Ce restaurant de destination dégage une ambiance chaleureuse, accueillante et rurale, ainsi que des plats authentiques allant de la ferme à la table, tous avec créativité, à l'aide des meilleurs ingrédients d'origine locale. Découvrez des mets raffinés comme le taboulé de chou-fleur, le «arais» (agneau grillé juteux sur pita aux aubergines et au persil) et les gemmes fraîches de la mer. Des gastronomes dévoués viennent de loin pour goûter aux créations du chef Michael.
Satya
Satya
4.8
(4)
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Il y aurait tant à dire sur la cuisine Satya, mais voilà comment on peut résumer sa recette : des produits de saison frais, associés à l'amour du détail dans la préparation attentive de chaque plat. Fondé par Ilan Garussi, ancien chef et propriétaire du célèbre restaurant Chakra, ce lieu réputé sert une cuisine méditerranéenne aux inspirations multiples, mais principalement tournée vers les fruits de mer. Mention spéciale pour les pâtes fraîches pappardelle à base de beurre de tomate, le risotto de fruits de mer haut en couleurs ou encore les côtelettes grillées durant plus de 8 heures à la japonaise.
Situé dans un jardin magnifiquement isolé, dans l'un des quartiers les plus anciens d'Eilat, se trouve un charmant restaurant de marché et bar à vin du nom de Pedro (le seul restaurant d'Eilat à inclure un bar à vin, proposant un grand choix d'étiquettes, y compris des vins locaux Mer Rouge Winery). Le chef Tal Hershkivitz, responsable de la cuisine, initie ses convives à des expériences culinaires fascinantes en les emmenant dans un voyage dans les mondes merveilleux des saveurs, des couleurs et des arômes enchanteurs: des raviolis à la marocaine à la marocaine, une version originale du couscous israélien, leur signature Tournedos Rossini et plus encore. Si les arômes à eux seuls ne vous séduisent pas instantanément, vous pouvez me téléphoner.
Zakaim
Zakaim
4.7
(3)
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Le chef Harel Zakaim se consacre à l'exploration de tout ce qui se trouve dans son restaurant qui associe des ingrédients de saison à une cuisine israélienne authentique.
Dok
Dok
4.5
(2)
http://www.facebook.com/Doktorworkshop/
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Cet endroit intime sur Ibn Gvirol est l'incarnation de la cuisine locale. Mettant en vedette de l'huile d'olive, du poisson frais, de la viande et une fabuleuse sélection de vins, la seule règle est qu'il doit provenir d'Israël. Chaque plat est exécuté avec une simplicité sophistiquée où les légumes occupent une place centrale parmi les fromages frais, la charcuterie et plus encore.
HaKovshim
HaKovshim
4.5
(2)
http://www.rol.co.il/sites/hakovshim/
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Le Ha’Kovshim Bistro se situe entre la magnifique promenade de Tel Aviv et son marché animé du Carmel - une combinaison parfaite de tendance et de locale. Avec des produits locaux frais commandés tous les jours également, cet espace coloré constitue un cadre idéal pour son menu éclectique. Admirez les étagères décorées de corbeilles de fruits et de légumes qui raviront vos papilles gustatives. Avec des plats à base de viande et végétariens, un petit déjeuner israélien facilement partageable et des plats méditerranéens comme des tapas et des sardines fraîches, venez pour une atmosphère amicale et restez pour la nourriture de qualité.