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Par homeis  ·  July 07, 2019

Bouchées de plaisir : 10 restos Falafel en Israël

Les restaurants de Falafel sont souvent petits et n’offrent rien d’autre que ce bon petit plat. Vous pouvez repérer les meilleurs endroits en fonction de la longueur de la file à l’extérieur, quelle que soit l’heure de la journée. Le falafel traditionnel de base consiste en une combinaison de boulettes de falafel très chaudes insérées dans une pita, une salade fraîche et du tahini (ou teh’ina, comme cet accompagnement est appelé en Israël), et éventuellement une touche choux blanc. Les plus courageux ajoutent un peu de Sr’oug, une sauce piquante yéménite, qui promet de vous brûler la langue si elle n’est pas manipulée avec précaution. Certains endroits « garniront » votre falafel de frites, une couche de h’oumous, des cornichons salés et tout ce qui viendra à l’esprit du cuisto… Cela vous a ouvert l’appétit ? Voici quelques endroits où vous pourrez croquer dans un falafel
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Dashed border
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