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Par homeis  ·  August 31, 2018

🍷 Amateurs de grands vins : Où les déguster ?

Israël a une longue histoire de production de vin, qui remonte à l’époque de la Bible et se poursuit jusqu’à nos jours. Le pays a perfectionné l'art de la vinification pour rivaliser avec certains des meilleurs au monde (Hum hum...). Bien que vous puissiez trouver d’excellents vins facilement partout en Israël, la meilleure façon d’obtenir un vrai goût est de visiter la source et de visiter une cave. Découvrez quelques-uns des meilleurs vignobles avec un guide des amateurs de raisin pour des dégustations de vin en Israël. Voilà de quoi nous ravir, nous, français. 🙃

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HaTishbi Winery est l'un des plus anciens établissements vinicoles d'Israël, fondé en 1945 et situé à Zichron Ya'akov, tandis que ses vignobles sont situés de Sde Boker à Golan. Vous pouvez goûter à la manière dont les variations du sol et des climats se reflètent dans leurs vins. Tishbi propose une large gamme de vins: rouge, blanc, vin doux, vin kasher, vin mousseux brut, brandy, gelées au vin, chocolats, miel et de nombreux autres produits alimentaires. Leur centre de dégustation est ouvert du dimanche au vendredi. N'oubliez pas de goûter les variétés de vins avec des chocolats spécifiques. En outre, il y a un restaurant et la zone voisine est écologique avec de superbes paysages.
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Barkan Winery יקבי ברקן- מרכז המבקרים

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Le Barkan Winery est le deuxième plus grand établissement vinicole en Israël, situé dans la vallée de Hulda. Avec de nombreuses récompenses prestigieuses remportées pour la qualité du vin et ses combinaisons pionnières de races de raisin, Barkan Winery vous invite à visiter et à goûter le vin de qualité produit. La cave offre une large gamme de vins de cépage, chacun avec une histoire spécifique. Barkan Winery est parfait pour ceux qui veulent une expérience de vin différente, en mettant l'accent sur l'histoire de la cave ainsi que la dégustation.
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Leur devise «notre cave est notre maison» suffit à comprendre le type d’accueil que vous recevrez dans cette cave. Flam Winery est un ancien domaine viticole situé près de Beit Shemesh, avec vue sur les collines de Judée. Les vignobles sont situés au nord et au sud d'Israël. La cave à vin Flam est ouverte aux visites et aux visites sur rendez-vous uniquement.
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Binyamina Winery

Par homeis
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Carmel Winery est le plus grand établissement vinicole d’Israël et représente pleinement la culture du vin du pays. Il est situé dans la ville pittoresque de Zichron Ya’acov et comprend un magasin de vin, un restaurant, deux salles de dégustation spécialisées, un petit cinéma et une salle de baril. Vous pouvez voir la fabrication du vin à petite et grande échelle et apprendre l'histoire du vin israélien des années 1880 à la récente révolution de la qualité. La cave propose diverses visites et ateliers de dégustation de vin pour des expériences de vin uniques. Une visite VIP avec dégustation et du pain frais, du fromage et des plats de légumes sont également disponibles. Ça donne soif!... et faim ! 🍷 🧀
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Binyamina Winery

Par homeis
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Bien qu'établi officiellement en 1952, le vignoble Binyamina existe depuis les années 1900 et a changé de mains à plusieurs reprises par le biais de divers propriétaires. Cette cave est située dans un bâtiment patrimonial qui appartenait à une ancienne entreprise de fabrication de parfums dans le village de Binyamina. La cave entretient ses vignobles à travers Israël, des hauteurs du Golan et de la Haute Galilée à la Basse Galilée et au sud d'Israël. La cave offre une grande variété de vins, chacun avec des couleurs, des saveurs et des textures différentes, ainsi que des emballages-cadeaux pour des occasions spéciales à des prix raisonnables. Des ateliers professionnels, des voyages d'étude pour les étudiants et des visites de dégustation de vins sont disponibles du dimanche au vendredi.
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Domaine du Castel winery

Par Clarisse
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Des vins exceptionnels. La cave est située non loin de Jerusalem.
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Yatir winery

Par David
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Cave a vin qui se trouve dans le Neguev, au pied des ruines de la cité vieille de 3000 ans.
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Le Golan Heights Winery, primé internationalement, est situé sur les hauteurs de Katzrin Golan, avec ses vignobles situés dans la région des hauteurs du Golan. La cave est un excellent exemple d’une entreprise prospère qui a placé Israël sur la carte des vins internationaux. Le Golan Heights Winery propose de nombreuses marques de vins de haute qualité disponibles pour la dégustation du dimanche au vendredi. Assurez-vous de goûter le vin rouge sec de marque Yarden Syrah produit ici avec des raisins de syrah provenant des vignobles du nord et du centre.
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Dalton Winery יקבי דלתון

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La célèbre vinerie Dalton est située dans la verdure de la Haute Galilée, près de la frontière libanaise. La cave propose une visite d'étude et une visite de dégustation de vin. Il y a aussi un centre des visiteurs et un magasin d'usine proposant des vins et d'autres produits de Galilée. Dans le cadre de la visite guidée de la cave, une visite du chai à barriques et de la chaîne d'embouteillage, ainsi qu'un repas léger à base de produits laitiers au domaine.
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יקבי כרמל

Par Clarisse
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La cave de Carmel est la plus ancienne d Israel. Fondée dans les années 1880 par le Baron de Rothschild et située à Zichon Ya’akov, elle produit aujourdh’ui plus de 10 millions de bouteilles par an.
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Recanati Winery ne cesse de croître dans le but de produire du vin à un prix raisonnable en investissant dans la recherche agricole et écologique dans la production de vin. La cave à vin Recanati a été créée par un groupe d’amateurs de vin dans la vallée de Hefer et se concentre sur l’exportation de vins de bonne qualité produits par des techniques de vinification traditionnelles combinées à une nouvelle technologie. La cave propose des variétés de vins sous quatre étiquettes produites par les meilleurs raisins. Les vins sont produits sous la supervision de l'Union orthodoxe pour ceux qui gardent casher. La cave propose une visite guidée qui explique le processus de vinification, y compris la dégustation de vins avec d'excellents fromages de chèvre et de brebis, de délicieux pains et des légumes à des tarifs raisonnables du lundi au vendredi.
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Galil Mountain Winery

Par homeis
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Galil Mountain Winery est situé au Kibbutz Yiron, dans les hautes montagnes de Galilée, qui sont le cœur et l'âme de la cave car ils présentent la topographie, le sol et le climat idéaux. Cette cave est un exemple unique de l’équilibre entre tradition et technologie. Le vignoble de Galil Mountain compte six vignobles bien développés et propose 15 vins casher de haute qualité, dont le produit phare primé Yiron, Meron et Avivim. Le Galil Mountain Winery accueille les visiteurs pour visiter son usine de transformation, avec des visites de dégustation du dimanche au vendredi.
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le 1er juillet cours d œnologie et de cuisine tlv

Par veronique
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soirée féminine organisée par Israël women réservation obligatoire avant le 23 juin au tel 0504845565
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Winery talks

Par David
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Une petite cave familiale qui se trouve dans la ville d'Arad. Le raisin vient des vignes de Ramat Hanegev et Mizpe Ramon.
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Gush Etzion Winery

Par homeis
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Etzion Winery, situé dans la région de Gush Etzion, propose des vins casher parallèlement à un centre touristique avec un restaurant laitier, un jardin d'événements et un vignoble. Le centre propose des visites de vignobles et des dégustations guidées pour en apprendre davantage sur les anciennes traditions du vin, ainsi que sur le processus moderne. En outre, vous pouvez également faire un tour en jeep dans les vignobles tout en écoutant les histoires derrière les étiquettes des bouteilles de vin du passé. Vivez une expérience inoubliable pleine d’arômes et de saveurs dans l’air frais des collines de Gush Etzion.
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Hevron Height Winery

Par David
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Vins de grande qualité qui ont grandis et sont élevés dans les hauteurs de la ville des Patriarches.
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