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Idées recettes Saint-Valentin

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Manger et Boire

Que vous adoriez la Saint-Valentin ou pas, il est toujours agréable, avouons-le, de concocter des p’tits plats à dévorer entre amoureux, les yeux dans les yeux !


Pommes d'amour au chocolat

4 pommes, 200 g de chocolat

ÉTAPE 1

Faites fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes.

ÉTAPE 2

Piquez les pommes sur des pics à brochette ou bâtonnets en bois.

ÉTAPE 3

Trempez les pommes dans le chocolat aux ¾ et laissez-les refroidir sur un plat.

ÉTAPE 4

Conservez au réfrigérateur


Baisers d'ange à la noix de coco, coeur choco-guimauve

INGRÉDIENTS

  • 60 g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 200 g de sucre glacé
  • 100 g guimauve coupée en petits dés
  • 120 g noix hachées
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 150 g de noix de coco râpé
  • 1 pincée de sel

ÉTAPE 1

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mettez le chocolat dans un grand bol et ajoutez, un à un l’autre ingrédient, sauf la noix de coco.

ÉTAPE 2

Mettez la noix de coco dans une assiette creuse. Faites des petites boules avec la pâte et roulez-les dans la noix de coco.

ÉTAPE 3

Mettez au réfrigérateur


Mousse d'avocat au gingembre

INGRÉDIENTS

  • 1 avocat
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 c. à soupe de gingembre râpé
  • 4 c. à soupe de fromage blanc

ÉTAPE 1

Pelez l'avocat et dénoyautez-le.

ÉTAPE 2

Ensuite, découpez-le en gros morceaux.

ÉTAPE 3

Versez tous les ingrédients dans un robot et mixez-les.

ÉTAPE 4

Versez la mousse dans des verrines

ÉTAPE 5

Réservez au frais jusqu'au service.


Bon appétit !

veronique dahan
Fanny Brami
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