Par Time Out Israël  ·  October 20, 2018

Les meilleurs restaurants de Jérusalem

Que vous mangiez casher ou non, les restaurants de Jérusalem offrent un large éventail d'options délicieuses qui s'adaptent à tous les goûts. Contrairement à beaucoup d'autres destinations du monde, en Terre Sainte, vous vivrez des expériences culinaires fantastiques et peu coûteuses (grâce, en grande partie, aux incroyables marchés de Jérusalem). Faites-nous confiance! Voici un aperçu des meilleurs restaurants de Jérusalem et de ce que la florissante scène gastronomique a à offrir.
Que vous mangiez casher ou non, les restaurants de Jérusalem offrent un large éventail d'options délicieuses qui s'adaptent à tous les goûts. Contrairement à beaucoup d'autres destinations du monde, en Terre Sainte, vous vivrez des expériences culinaires fantastiques et peu coûteuses (grâce, en grande partie, aux incroyables marchés de Jérusalem). Faites-nous confiance! Voici un aperçu des meilleurs restaurants de Jérusalem et de ce que la florissante scène gastronomique a à offrir.
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Emilie Abkt
Johanna Lellouche Korchia
Noemie Labiod
Charly Douieb
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Perché sur le toit de l'hôtel de luxe Mamilla, ce restaurant offre une vue à couper le souffle sur la Vieille Ville. Mais aussi un menu de bistrot complet, proposant des plats préparés dans un tandur, four traditionnel en terre cuite. Ici, vous dégustez des pâtes fraîches faites maison, des brochettes de mérou, et une grande variété des meilleurs légumes de saison.
Perché sur le toit de l'hôtel de luxe Mamilla, ce restaurant offre une vue à couper le souffle sur la Vieille Ville. Mais aussi un menu de bistrot complet, proposant des plats préparés dans un tandur, four traditionnel en terre cuite. Ici, vous dégustez des pâtes fraîches faites maison, des brochettes de mérou, et une grande variété des meilleurs légumes de saison.
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Carla Benhamou
Daniel Roos
Sabrina Dray
Johanna Lellouche Korchia
4 votants
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Situé au centre-ville de Jérusalem, dans la Maison Ticho, lieu idéal pour vous plonger dans l'art et les œuvres littéraires de Jérusalem, le restaurant italien de lait et de poissons casher est devenu immédiatement l'un des endroits les plus appréciés de la ville. Des pizzas et des pâtes artisanales, du poisson frais et les meilleurs ingrédients de saison sont réunis pour un dîner mémorable. Anna n'est pas seulement un restaurant, c'est aussi une organisation qui aide les étudiants défavorisés à acquérir une expérience professionnelle dans la cuisine et les aide à se remettre sur la bonne voie.
Situé au centre-ville de Jérusalem, dans la Maison Ticho, lieu idéal pour vous plonger dans l'art et les œuvres littéraires de Jérusalem, le restaurant italien de lait et de poissons casher est devenu immédiatement l'un des endroits les plus appréciés de la ville. Des pizzas et des pâtes artisanales, du poisson frais et les meilleurs ingrédients de saison sont réunis pour un dîner mémorable. Anna n'est pas seulement un restaurant, c'est aussi une organisation qui aide les étudiants défavorisés à acquérir une expérience professionnelle dans la cuisine et les aide à se remettre sur la bonne voie.
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Carla Benhamou
Naomi Sananes
Gerard Elbaze
3 votants
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Il y aurait tant à dire sur la cuisine Satya, mais voilà comment on peut résumer sa recette : des produits de saison frais, associés à l'amour du détail dans la préparation attentive de chaque plat. Fondé par Ilan Garussi, ancien chef et propriétaire du célèbre restaurant Chakra, ce lieu réputé sert une cuisine méditerranéenne aux inspirations multiples, mais principalement tournée vers les fruits de mer. Mention spéciale pour les pâtes fraîches pappardelle à base de beurre de tomate, le risotto de fruits de mer haut en couleurs ou encore les côtelettes grillées durant plus de 8 heures à la japonaise.
Il y aurait tant à dire sur la cuisine Satya, mais voilà comment on peut résumer sa recette : des produits de saison frais, associés à l'amour du détail dans la préparation attentive de chaque plat. Fondé par Ilan Garussi, ancien chef et propriétaire du célèbre restaurant Chakra, ce lieu réputé sert une cuisine méditerranéenne aux inspirations multiples, mais principalement tournée vers les fruits de mer. Mention spéciale pour les pâtes fraîches pappardelle à base de beurre de tomate, le risotto de fruits de mer haut en couleurs ou encore les côtelettes grillées durant plus de 8 heures à la japonaise.
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Carla Benhamou
Sabrina Dray
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Niché dans un petit coin juste à côté de la rue principale du célèbre marché Mahane Yehuda de Jérusalem, Hamotzi est le genre de restaurant qu'on peut facilement louper, mais sur lequel chaque voyageur espère tomber pour son authenticité pure. Pittoresque par son intimité, le restaurant est assez étroit, ce qui ne fait qu'ajouter à son charme. Ouverte, la cuisine dégage constamment des effluves et des arômes savoureux qui confèrent à l'établissement une atmosphère chaleureuse de dîner de famille. La cuisine du restaurant est profondément enracinée dans la tradition familiale du Chef Avi Levy : les délices de l'Afrique du Nord constituent les aliments de base, et on reconnaît l'ultime talent des Levy dans le savant mélange des épices. Le grand vainqueur de la compétition Master Chef 2012 en Israël est tout charme et tout sourire. Et n'hésite pas à inviter ses clients à se rendre dans sa cuisine pour y voir opérer la magie.
Niché dans un petit coin juste à côté de la rue principale du célèbre marché Mahane Yehuda de Jérusalem, Hamotzi est le genre de restaurant qu'on peut facilement louper, mais sur lequel chaque voyageur espère tomber pour son authenticité pure. Pittoresque par son intimité, le restaurant est assez étroit, ce qui ne fait qu'ajouter à son charme. Ouverte, la cuisine dégage constamment des effluves et des arômes savoureux qui confèrent à l'établissement une atmosphère chaleureuse de dîner de famille. La cuisine du restaurant est profondément enracinée dans la tradition familiale du Chef Avi Levy : les délices de l'Afrique du Nord constituent les aliments de base, et on reconnaît l'ultime talent des Levy dans le savant mélange des épices. Le grand vainqueur de la compétition Master Chef 2012 en Israël est tout charme et tout sourire. Et n'hésite pas à inviter ses clients à se rendre dans sa cuisine pour y voir opérer la magie.
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Carla Benhamou
Sabrina Dray
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Excellent rien a dire très bonne ambiance!!
Excellent rien a dire très bonne ambiance!!
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Carla Benhamou
Sophie Lichnerowicz Arous
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Une pizza exceptionnelle. Le chef est lui même italien. C excellent et pas chère du tout
Une pizza exceptionnelle. Le chef est lui même italien. C excellent et pas chère du tout
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Johanna Lellouche Korchia
Gerard Elbaze
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Avec trois chefs de Jérusalem qui font le show, ce refuge rustique pour les gourmets propose un menu qui varie en fonction des arrivages du marché Mahane Yehuda, situé à proximité. La particularité de la cuisine ? Elle est ouverte sur la salle. Grâce à cela, vous vous trouverez aux premières loges d'un spectacle vivant et vibrant, qui ne ressemble à aucun autre. Le restaurant est également l'inspiration de deux des établissements les plus populaires de Londres : le Palomar et le Barbary. Tous deux sont réputés pour avoir importé dans la ville le style «Machneyuda», à savoir une cuisine méditerranéenne et moyen-orientale pleine d'énergie.
Avec trois chefs de Jérusalem qui font le show, ce refuge rustique pour les gourmets propose un menu qui varie en fonction des arrivages du marché Mahane Yehuda, situé à proximité. La particularité de la cuisine ? Elle est ouverte sur la salle. Grâce à cela, vous vous trouverez aux premières loges d'un spectacle vivant et vibrant, qui ne ressemble à aucun autre. Le restaurant est également l'inspiration de deux des établissements les plus populaires de Londres : le Palomar et le Barbary. Tous deux sont réputés pour avoir importé dans la ville le style «Machneyuda», à savoir une cuisine méditerranéenne et moyen-orientale pleine d'énergie.
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Carla Benhamou
1 votant
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Ce restaurant et bar à vins spacieux propose un menu éclectique, élaboré à partir d'une cuisine française et italienne, et des produits très variés allant de la viande aux fruits de mer. Le vin a la part belle avec une carte exceptionellement riche et variée. On y trouve aussi bien des grands crus internationaux qu'une sélection de vins israéliens de qualité. Ici, les clients affluent aussi abondamment que le vin. Et sont constamment attirés par un menu qui sait se renouveler sans cesse.
Ce restaurant et bar à vins spacieux propose un menu éclectique, élaboré à partir d'une cuisine française et italienne, et des produits très variés allant de la viande aux fruits de mer. Le vin a la part belle avec une carte exceptionellement riche et variée. On y trouve aussi bien des grands crus internationaux qu'une sélection de vins israéliens de qualité. Ici, les clients affluent aussi abondamment que le vin. Et sont constamment attirés par un menu qui sait se renouveler sans cesse.
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Carla Benhamou
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Le chef Moshe Basson est réputé dans le monde entier pour avoir fait renaître les saveurs des temps bibliques. Ce restaurant plusieurs fois récompensé est situé à quelques pas de la Vieille ville, où le Chef Basson revisite les saveurs de plantes tels que l'hysope et la molokheya, utilisées pendant des générations et des générations dans les cuisines traditionnelles de Jérusalem. Le menu varie au gré des champignons et des plantes récoltées lors de promenades quotidiennes dans les collines de Judée. Pour vivre l'expérience Eucalyptus jusqu'au bout, on teste l'un des menus de dégustation. Ils sont à se pâmer !
Le chef Moshe Basson est réputé dans le monde entier pour avoir fait renaître les saveurs des temps bibliques. Ce restaurant plusieurs fois récompensé est situé à quelques pas de la Vieille ville, où le Chef Basson revisite les saveurs de plantes tels que l'hysope et la molokheya, utilisées pendant des générations et des générations dans les cuisines traditionnelles de Jérusalem. Le menu varie au gré des champignons et des plantes récoltées lors de promenades quotidiennes dans les collines de Judée. Pour vivre l'expérience Eucalyptus jusqu'au bout, on teste l'un des menus de dégustation. Ils sont à se pâmer !
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Carla Benhamou
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Ce restaurant très apprécié attire les fins connaisseurs. Chakra propose un menu d'inspiration italienne aux influences internationales et une vaste sélection de fruits de mer. Dans votre assiette, des pâtes faites à la main et une focaccia fraîchement sortie du four. La carte des vins est variée et généreuse.
Ce restaurant très apprécié attire les fins connaisseurs. Chakra propose un menu d'inspiration italienne aux influences internationales et une vaste sélection de fruits de mer. Dans votre assiette, des pâtes faites à la main et une focaccia fraîchement sortie du four. La carte des vins est variée et généreuse.
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Carla Benhamou
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Restau a l’ambiance israélienne, bassari casher excellent!!!
Restau a l’ambiance israélienne, bassari casher excellent!!!
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Carla Benhamou
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