Par Time Out Israël  ·  October 18, 2018

À ne pas manquer à Jérusalem

Du Mur des Lamentations à Yad Vashem en passant par tout ce qui se trouve entre les deux, condenser des milliers d'années d'histoire en quelques jours n'est pas une tâche facile, mais on est prêts à relever le défi ! Et, sans vouloir nous vanter, notre liste de choses à faire à Jérusalem comprend aussi bien des destinations modernes que des paradis gastronomiques cacher, facile à combiner en un seul et même voyage à Jérusalem. Rappelez-vous - si Jérusalem est ancienne, elle a le sang chaud en ce qui concerne ses hôtels, sa technologie et sa scène culinaire. Voici un aperçu de tous les musées, sites religieux et choses amusantes à ajouter absolument à votre liste de choses à faire pendant un voyage à Jérusalem.
Du Mur des Lamentations à Yad Vashem en passant par tout ce qui se trouve entre les deux, condenser des milliers d'années d'histoire en quelques jours n'est pas une tâche facile, mais on est prêts à relever le défi ! Et, sans vouloir nous vanter, notre liste de choses à faire à Jérusalem comprend aussi bien des destinations modernes que des paradis gastronomiques cacher, facile à combiner en un seul et même voyage à Jérusalem. Rappelez-vous - si Jérusalem est ancienne, elle a le sang chaud en ce qui concerne ses hôtels, sa technologie et sa scène culinaire. Voici un aperçu de tous les musées, sites religieux et choses amusantes à ajouter absolument à votre liste de choses à faire pendant un voyage à Jérusalem.
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JB
Valerie Haddad itshack
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Aucune visite à Jérusalem n’est complète sans une visite au Mur des Lamentations, aussi appelé Kotel (mur, en hébreu). Considéré comme le lieu le plus saint de la foi juive, une courte promenade dans la Vieille Ville de Jérusalem vous mènera à ce site sacré. Assurez-vous d'écrire un souhait ou une note personnelle sur un morceau de papier à glisser dans les fissures du mur, comme le font les visiteurs depuis des années. Le Kotel est le pouls de la captivante Vieille Ville de Jérusalem
Aucune visite à Jérusalem n’est complète sans une visite au Mur des Lamentations, aussi appelé Kotel (mur, en hébreu). Considéré comme le lieu le plus saint de la foi juive, une courte promenade dans la Vieille Ville de Jérusalem vous mènera à ce site sacré. Assurez-vous d'écrire un souhait ou une note personnelle sur un morceau de papier à glisser dans les fissures du mur, comme le font les visiteurs depuis des années. Le Kotel est le pouls de la captivante Vieille Ville de Jérusalem
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Carla Benhamou
Ran Harnevo
Jen Amar
Sarah Kisielewski
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Fusion enivrante de couleurs, de parfums et de sons, Mahane Yehuda est le plus grand et le plus vieux marché de Jérusalem. Les marchands vendent de tout, des produits frais aux vêtements. Ces dernières années, Mahane Yehuda est également devenu un repaire de bobos, avec des boutiques de créateurs et des restaurants gastronomiques tenus par les meilleurs chefs.
Fusion enivrante de couleurs, de parfums et de sons, Mahane Yehuda est le plus grand et le plus vieux marché de Jérusalem. Les marchands vendent de tout, des produits frais aux vêtements. Ces dernières années, Mahane Yehuda est également devenu un repaire de bobos, avec des boutiques de créateurs et des restaurants gastronomiques tenus par les meilleurs chefs.
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Carla Benhamou
Ran Harnevo
Jen Amar
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Situé au centre-ville de Jérusalem, dans la Maison Ticho, lieu idéal pour vous plonger dans l'art et les œuvres littéraires de Jérusalem, le restaurant italien de lait et de poissons casher est devenu immédiatement l'un des endroits les plus appréciés de la ville. Des pizzas et des pâtes artisanales, du poisson frais et les meilleurs ingrédients de saison sont réunis pour un dîner mémorable. Anna n'est pas seulement un restaurant, c'est aussi une organisation qui aide les étudiants défavorisés à acquérir une expérience professionnelle dans la cuisine et les aide à se remettre sur la bonne voie.
Situé au centre-ville de Jérusalem, dans la Maison Ticho, lieu idéal pour vous plonger dans l'art et les œuvres littéraires de Jérusalem, le restaurant italien de lait et de poissons casher est devenu immédiatement l'un des endroits les plus appréciés de la ville. Des pizzas et des pâtes artisanales, du poisson frais et les meilleurs ingrédients de saison sont réunis pour un dîner mémorable. Anna n'est pas seulement un restaurant, c'est aussi une organisation qui aide les étudiants défavorisés à acquérir une expérience professionnelle dans la cuisine et les aide à se remettre sur la bonne voie.
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Carla Benhamou
Ran Harnevo
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Explorant les évènements phares de l'Histoire Juive, le musée abrite une vaste collection d'objets d'art originaires de terres mentionnées dans la bible comme l’Egypte, Canaan, la Syrie, l'Anatolie, la Mésopotamie ou encore la Perse. Les expositions suivent un ordre chronologique, ce qui permet au visiteur de comprendre aisément l’évolution des différentes cultures et la façon dont elles ont interagi entre elles.
Explorant les évènements phares de l'Histoire Juive, le musée abrite une vaste collection d'objets d'art originaires de terres mentionnées dans la bible comme l’Egypte, Canaan, la Syrie, l'Anatolie, la Mésopotamie ou encore la Perse. Les expositions suivent un ordre chronologique, ce qui permet au visiteur de comprendre aisément l’évolution des différentes cultures et la façon dont elles ont interagi entre elles.
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La Maison de Ticho fut l’une des premières bâtisses construites en dehors de la Vieille ville de Jérusalem. La résidence est emplie de l’atmosphère de la vieille Jérusalem et des œuvres d’art de la peintre Anna Ticho (1984-1980), très appréciée en Israël. Aujourd'hui, la maison accueille des expositions d’artistes de renom, mais aussi des concerts de musique de chambre d’artistes israéliens, aussi bien de souche qu'immigrés.
La Maison de Ticho fut l’une des premières bâtisses construites en dehors de la Vieille ville de Jérusalem. La résidence est emplie de l’atmosphère de la vieille Jérusalem et des œuvres d’art de la peintre Anna Ticho (1984-1980), très appréciée en Israël. Aujourd'hui, la maison accueille des expositions d’artistes de renom, mais aussi des concerts de musique de chambre d’artistes israéliens, aussi bien de souche qu'immigrés.
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Carla Benhamou
Ran Harnevo
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Avec trois chefs de Jérusalem qui font le show, ce refuge rustique pour les gourmets propose un menu qui varie en fonction des arrivages du marché Mahane Yehuda, situé à proximité. La particularité de la cuisine ? Elle est ouverte sur la salle. Grâce à cela, vous vous trouverez aux premières loges d'un spectacle vivant et vibrant, qui ne ressemble à aucun autre. Le restaurant est également l'inspiration de deux des établissements les plus populaires de Londres : le Palomar et le Barbary. Tous deux sont réputés pour avoir importé dans la ville le style «Machneyuda», à savoir une cuisine méditerranéenne et moyen-orientale pleine d'énergie.
Avec trois chefs de Jérusalem qui font le show, ce refuge rustique pour les gourmets propose un menu qui varie en fonction des arrivages du marché Mahane Yehuda, situé à proximité. La particularité de la cuisine ? Elle est ouverte sur la salle. Grâce à cela, vous vous trouverez aux premières loges d'un spectacle vivant et vibrant, qui ne ressemble à aucun autre. Le restaurant est également l'inspiration de deux des établissements les plus populaires de Londres : le Palomar et le Barbary. Tous deux sont réputés pour avoir importé dans la ville le style «Machneyuda», à savoir une cuisine méditerranéenne et moyen-orientale pleine d'énergie.
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Cette galerie est en réalité une coopérative artistique, qui expose les œuvres de quinze artistes contemporains. La vision du groupe est de devenir un réseau local, national et international de groupes indépendants qui contribuent à élargir le discours artistique et à influencer les éléments politiques et commerciaux du monde de l'art.
Cette galerie est en réalité une coopérative artistique, qui expose les œuvres de quinze artistes contemporains. La vision du groupe est de devenir un réseau local, national et international de groupes indépendants qui contribuent à élargir le discours artistique et à influencer les éléments politiques et commerciaux du monde de l'art.
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Le campus de 18 hectares de Yad Vashem comprend des musées intérieurs et des monuments en extérieur, des expositions, des sites commémoratifs, des jardins, des sculptures et des centres de recherche et d'éducation de renommée mondiale, tous consacrés à la préservation de la mémoire de l'Holocauste. La caverne sacrée avec une unique bougie reflétée par une série de miroirs, commémore les 1,5 million d'enfants tués.
Le campus de 18 hectares de Yad Vashem comprend des musées intérieurs et des monuments en extérieur, des expositions, des sites commémoratifs, des jardins, des sculptures et des centres de recherche et d'éducation de renommée mondiale, tous consacrés à la préservation de la mémoire de l'Holocauste. La caverne sacrée avec une unique bougie reflétée par une série de miroirs, commémore les 1,5 million d'enfants tués.
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Construit en l'an 691, le Dôme du Rocher est l'un des plus anciens sites de l'architecture islamique. Classé patrimoine mondial par l'UNESCO, cet endroit est considéré comme l'un des monuments les plus caractéristiques de Jérusalem. Chef-d'œuvre de l'architecture islamique, ce sanctuaire serait le lieu où Mahomet est monté au ciel. Situé sur les bords de la Vieille Ville de Jérusalem, une promenade à travers les ruelles anciennes vous mènera à ce monument hors du commun.
Construit en l'an 691, le Dôme du Rocher est l'un des plus anciens sites de l'architecture islamique. Classé patrimoine mondial par l'UNESCO, cet endroit est considéré comme l'un des monuments les plus caractéristiques de Jérusalem. Chef-d'œuvre de l'architecture islamique, ce sanctuaire serait le lieu où Mahomet est monté au ciel. Situé sur les bords de la Vieille Ville de Jérusalem, une promenade à travers les ruelles anciennes vous mènera à ce monument hors du commun.
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Des expositions permanentes racontent l'histoire de Jérusalem à travers des événements culturels spécialisés, des activités et des visites. Pendant les mois du printemps, l'exposition « Le Kaiser arrive ! » met en vedette des images d'archives et vous raconte l'histoire de Wilhelm II, empereur d'Allemagne en 1898. Ne manquez surtout pas la nouvelle 'Nuit Spectaculaire' un show son et lumière projeté sur les magnifiques murs de pierres, qui vous divertira en vous racontant la très riche histoire de Jérusalem.
Des expositions permanentes racontent l'histoire de Jérusalem à travers des événements culturels spécialisés, des activités et des visites. Pendant les mois du printemps, l'exposition « Le Kaiser arrive ! » met en vedette des images d'archives et vous raconte l'histoire de Wilhelm II, empereur d'Allemagne en 1898. Ne manquez surtout pas la nouvelle 'Nuit Spectaculaire' un show son et lumière projeté sur les magnifiques murs de pierres, qui vous divertira en vous racontant la très riche histoire de Jérusalem.
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Situé au pied des remparts de la Vieille Ville, à proximité du quartier pittoresque de Yemin Moshé, Hutzot Hayotzer abrite plus de 26 galeries et studios d'artistes, offrant une vaste sélection d'objets d'artisanat et de peintures. Chaque année en août, le quartier accueille une foire internationale d'art et d'artisanat, avec des expositions et des concerts dans l’ancien amphithéâtre de la Piscine du Sultan.
Situé au pied des remparts de la Vieille Ville, à proximité du quartier pittoresque de Yemin Moshé, Hutzot Hayotzer abrite plus de 26 galeries et studios d'artistes, offrant une vaste sélection d'objets d'artisanat et de peintures. Chaque année en août, le quartier accueille une foire internationale d'art et d'artisanat, avec des expositions et des concerts dans l’ancien amphithéâtre de la Piscine du Sultan.
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L'une des majeures découvertes archéologiques du dernier siècle s’est faite par hasard, lorsqu’un berger bédouin s’est rendu dans l’une des grottes cachées de Qumran. Section du musée d’Israël, le Sanctuaire du Livre permet de découvrir les plus anciens manuscrits de la Bible découverts à ce jour, plus connus sous le nom des Manuscrits de la mer Morte.
L'une des majeures découvertes archéologiques du dernier siècle s’est faite par hasard, lorsqu’un berger bédouin s’est rendu dans l’une des grottes cachées de Qumran. Section du musée d’Israël, le Sanctuaire du Livre permet de découvrir les plus anciens manuscrits de la Bible découverts à ce jour, plus connus sous le nom des Manuscrits de la mer Morte.
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Construite sur le site considéré par les chrétiens comme le lieu de la résurrection de Jésus, l'église est un site de pèlerinage depuis le IVe siècle. Des chrétiens de tous bords et des visiteurs du monde entier parcourent ses divers vestibules parfumés d'encens.
Construite sur le site considéré par les chrétiens comme le lieu de la résurrection de Jésus, l'église est un site de pèlerinage depuis le IVe siècle. Des chrétiens de tous bords et des visiteurs du monde entier parcourent ses divers vestibules parfumés d'encens.
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Il y aurait tant à dire sur la cuisine Satya, mais voilà comment on peut résumer sa recette : des produits de saison frais, associés à l'amour du détail dans la préparation attentive de chaque plat. Fondé par Ilan Garussi, ancien chef et propriétaire du célèbre restaurant Chakra, ce lieu réputé sert une cuisine méditerranéenne aux inspirations multiples, mais principalement tournée vers les fruits de mer. Mention spéciale pour les pâtes fraîches pappardelle à base de beurre de tomate, le risotto de fruits de mer haut en couleurs ou encore les côtelettes grillées durant plus de 8 heures à la japonaise.
Il y aurait tant à dire sur la cuisine Satya, mais voilà comment on peut résumer sa recette : des produits de saison frais, associés à l'amour du détail dans la préparation attentive de chaque plat. Fondé par Ilan Garussi, ancien chef et propriétaire du célèbre restaurant Chakra, ce lieu réputé sert une cuisine méditerranéenne aux inspirations multiples, mais principalement tournée vers les fruits de mer. Mention spéciale pour les pâtes fraîches pappardelle à base de beurre de tomate, le risotto de fruits de mer haut en couleurs ou encore les côtelettes grillées durant plus de 8 heures à la japonaise.
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Non content d’exposer l’une des collections d'objets d’art et d'antiquités islamiques les plus complètes au monde, ce musée a pour mission de réduire le fossé culturel entre les populations juives et musulmanes d'Israël. Les échantillons de carrelage persan, les miniatures indiennes, les peintures moghols ou encore la section dédiée à la calligraphie arabe valent particulièrement le détour. Je
Non content d’exposer l’une des collections d'objets d’art et d'antiquités islamiques les plus complètes au monde, ce musée a pour mission de réduire le fossé culturel entre les populations juives et musulmanes d'Israël. Les échantillons de carrelage persan, les miniatures indiennes, les peintures moghols ou encore la section dédiée à la calligraphie arabe valent particulièrement le détour. Je
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Outre les sites touristiques, archéologiques et sacrés, la Vieille Ville de Jérusalem renferme également le Cardo, une ancienne artère du Quartier juif où se côtoient des restaurants animés, des ateliers artisanaux locaux, des boutiques et des stands d'épices. Une partie du Cardo a été restaurée pour reconstituer son apparence à l'époque romaine.
Outre les sites touristiques, archéologiques et sacrés, la Vieille Ville de Jérusalem renferme également le Cardo, une ancienne artère du Quartier juif où se côtoient des restaurants animés, des ateliers artisanaux locaux, des boutiques et des stands d'épices. Une partie du Cardo a été restaurée pour reconstituer son apparence à l'époque romaine.
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Ce charmant quartier aux rues pavées abrite quelques-uns des meilleurs magasins d'artisanat de la ville. Dans la rue Yoel Salomon, principale artère de Nahalat Shiva, vous trouverez «Altogether 8» , qui regroupe trois coopératives de céramiques présentant ensemble les œuvres de 40 des meilleurs artistes céramistes d'Israël.
Ce charmant quartier aux rues pavées abrite quelques-uns des meilleurs magasins d'artisanat de la ville. Dans la rue Yoel Salomon, principale artère de Nahalat Shiva, vous trouverez «Altogether 8» , qui regroupe trois coopératives de céramiques présentant ensemble les œuvres de 40 des meilleurs artistes céramistes d'Israël.
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Le musée Rockefeller abrite une rare collection d'antiquités excavées à l'époque du mandat britannique. On y trouve de nombreux vestiges, tels que de l'or datant de l'âge du bronze ou une statue vieille de 9000 ans.
Le musée Rockefeller abrite une rare collection d'antiquités excavées à l'époque du mandat britannique. On y trouve de nombreux vestiges, tels que de l'or datant de l'âge du bronze ou une statue vieille de 9000 ans.
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Situé dans le bâtiment historique qui abritait autrefois la célèbre Académie Bezalel des Arts et du Design de la ville, ce centre dynamique expose aujourd'hui des œuvres variées d'artistes israéliens et internationaux.
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Carla Benhamou
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Ce restaurant très apprécié attire les fins connaisseurs. Chakra propose un menu d'inspiration italienne aux influences internationales et une vaste sélection de fruits de mer. Dans votre assiette, des pâtes faites à la main et une focaccia fraîchement sortie du four. La carte des vins est variée et généreuse.
Ce restaurant très apprécié attire les fins connaisseurs. Chakra propose un menu d'inspiration italienne aux influences internationales et une vaste sélection de fruits de mer. Dans votre assiette, des pâtes faites à la main et une focaccia fraîchement sortie du four. La carte des vins est variée et généreuse.
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Carla Benhamou
Ran Harnevo
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Cette installation de 15 minutes explique pourquoi, où et comment la Via Dolorosa est née, et comment la région a été transformée au cours des siècles. Cette installation innovante, proposée en 8 langues (français compris!), est divisée en trois parties: un fragment archéologique, une technologie multimédia et un moment spirituel à la fin du spectacle.
Cette installation de 15 minutes explique pourquoi, où et comment la Via Dolorosa est née, et comment la région a été transformée au cours des siècles. Cette installation innovante, proposée en 8 langues (français compris!), est divisée en trois parties: un fragment archéologique, une technologie multimédia et un moment spirituel à la fin du spectacle.
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Carla Benhamou
Ran Harnevo
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Situé dans l'ancien bâtiment en pierres de la Maison des Artistes, ce restaurant animé est galvanisé par un menu insolite aux associations d'ingrédients surprenantes et savoureuses, ingrédients qui toujours s'accordent, sans jamais une fausse note. Préparez-vous à tester les meilleurs produits frais de la saison ! A la carte : des pâtes fraîches faites à la main, des sashimis légers et rafraîchissants en bouche, et des desserts qui rivalisent de créativité.
Situé dans l'ancien bâtiment en pierres de la Maison des Artistes, ce restaurant animé est galvanisé par un menu insolite aux associations d'ingrédients surprenantes et savoureuses, ingrédients qui toujours s'accordent, sans jamais une fausse note. Préparez-vous à tester les meilleurs produits frais de la saison ! A la carte : des pâtes fraîches faites à la main, des sashimis légers et rafraîchissants en bouche, et des desserts qui rivalisent de créativité.
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Carla Benhamou
Claire Moulié
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S’étendant sur 25 hectares autour d’un lac, le zoo biblique de Jérusalem s’articule sur deux niveaux reliés par des chutes d’eau et des bassins. Entouré de collines verdoyantes, le zoo est parsemé de vastes pelouses où l’on trouve des aires de repos ombragées. Il abrite également plusieurs laboratoires de recherche dédiés à la conservation des espèces en voie de disparition. Les enfants raffolent de l’Arche de Noé, un espace conçu en forme d’arche, où l'on peut trouver toutes les informations et attractions relatives aux animaux mentionnés dans la Bible.
S’étendant sur 25 hectares autour d’un lac, le zoo biblique de Jérusalem s’articule sur deux niveaux reliés par des chutes d’eau et des bassins. Entouré de collines verdoyantes, le zoo est parsemé de vastes pelouses où l’on trouve des aires de repos ombragées. Il abrite également plusieurs laboratoires de recherche dédiés à la conservation des espèces en voie de disparition. Les enfants raffolent de l’Arche de Noé, un espace conçu en forme d’arche, où l'on peut trouver toutes les informations et attractions relatives aux animaux mentionnés dans la Bible.
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Carla Benhamou
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Situé à la rencontre de trois continents, le ciel d’Israël attire plus de 500 millions d’oiseaux migrateurs, deux fois par an. Ce charmant observatoire abrite également le centre national de baguage d’oiseaux du pays. En plus de cette section, le lieu constitue une plate-forme idéale pour la recherche en matière de protection des espèces en voie de disparition.
Situé à la rencontre de trois continents, le ciel d’Israël attire plus de 500 millions d’oiseaux migrateurs, deux fois par an. Ce charmant observatoire abrite également le centre national de baguage d’oiseaux du pays. En plus de cette section, le lieu constitue une plate-forme idéale pour la recherche en matière de protection des espèces en voie de disparition.
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Carla Benhamou
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