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E
Elgrace
4 months ago

Responsable d’exploitation Cuisine

Responsable d'exploitation cuisine - Fougeres, France

Passionné.e par le monde culinaire depuis toujours ?

Le poste

Contexte & Environnement

Pourquoi postuler ?

Passionné.e par le monde culinaire depuis toujours, vous êtes désireux de trouver LA structure qui saura valoriser vos compétences à travers un projet ambitieux et responsabilisant ?

Nous vous avons peut-être dénicher la perle rare…

Alors, curieux.se d’en savoir plus ?

Vous :

Fort d’une belle expérience en cuisine, vous avez acquis un niveau de maîtrise suffisant pour appréhender un environnement de travail exigeant et passionnant.

Vous avez acquis la conviction que la relation client était au centre d’une démarche qualité.

Perfectionniste et pédagogue, vous saurez proposer des axes de développement à la Direction et accompagner l’équipe en place dans la résolution de leurs problématiques opérationnelles.

Votre aisance relationnelle et votre engagement au quotidien seront de véritables atouts pour susciter l’adhésion de toutes et tous et ainsi répondre aux enjeux de la fonction.

Votre rigueur et votre sens de l’organisation sans faille vous permettrons de travailler en toute autonomie.


Missions & Profil

Vos missions :

Sous la responsabilité de l’équipe dirigeante, et en constante coopération, vous avez comme missions principales de :

  • Assurer l’organisation et l’exploitation de la production culinaire en étant toujours orienté solutions ;
  • Piloter les achats pour l’ensemble de la structure et participer au choix des fournisseurs et partenaires ;
  • Piloter la production culinaire en déléguant la production aux personnes ressources ;
  • Intervenir sur les lieux de réception en fonction du planning établi et être garant de l’image de marque de l’entreprise à l’extérieur ;
  • Animer et accompagner les équipes en cuisine et en boutique dans le respect des valeurs portées par la Direction.


Résumé

  • Abaka
  • CDI
  • Production Industrielle
  • Fougeres (35)
  • Entre 50k€ et 55k€
  • 6 à 10 ans
  • Publiée il y a 10 jours

Les indispensables

  • Management
  • gestionnaire d'exploitation
  • Production culinaire


Veuillez cliquer sur ce lien pour postuler à l’offre:

myjob.company/fr/offres-emploi/390823…

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